Từ xưa đến nay, mật ong luôn được coi như một loại thuốc bổ dưỡng bởi công dụng đặc biệt tốt cho sức khỏe. Chúng ta thường sử dụng mật ong kết hợp với các loại thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên, mật ong khi dùng cùng một số thực phẩm không đúng cách sẽ dẫn đến tác dụng phụ và gây ra chất độc cho cơ thể. Vậy mật ong kỵ gì? Hãy cùng Vua Nệm tìm hiểu thêm nhé!

1. Mật ong kỵ gì?

1.1. Cá chép

Cá chép là loại thực phẩm được rất nhiều người ưa thích, bởi chứa nhiều chất dinh dưỡng vi chất có lợi cho sức khỏe, tăng cường miễn dịch và bảo vệ tiêu hoá. Tuy nhiên, nếu bạn kết hợp mật ong khi chế biến thật sự “không khôn ngoan”, vì dễ gây ngộ độc thực phẩm. Đặc biệt, nếu vô tình ăn cá chép trước hoặc khi uống mật ong thì có khả năng cơ thể bạn sẽ trúng độc. Vì vậy, bạn hãy thận trọng trong các bữa để tránh sử dụng hai loại thực phẩm này trong cùng một ngày.

mật ong kỵ với gì — *Không nên dùng mật ong để ướp cá chép*

1.2. Đậu phụ, sữa đậu nành

Đậu phụ được xem là loại thực phẩm cung cấp các chất như canxi, magiê, phốt pho, vitamin B và sắt cho cơ thể. Tuy nhiên, trong đậu phụ thường chứa thạch cao. Do đó, khi đậu phụ ăn cùng với mật ong khiến đường trong mật ong kết hợp với thạch cao, sẽ gây hiện tượng vón cục trong dạ dày, khiến người ăn sẽ khó thở hoặc hôn mê. Thậm chí còn gây ra tình trạng nghiêm trọng hơn là ảnh hưởng đến tính mạng khi người mắc bệnh tim sử dụng hai thực phẩm này cùng lúc.

1.3. Hành tây

Hành tây rất giàu chất xơ, vitamin C và các hợp chất lưu huỳnh. Việc bạn tiêu thụ mật ong và hành tây sẽ tạo ra phản ứng hoá học với nhau khiến enzyme của mật ong kết hợp axit amin chứa lưu huỳnh của hành tây, tạo thành các chất độc hại. Chúng ảnh hưởng tới đường tiêu hoá gây nên việc trướng bụng tiêu chảy, tổn thương đến dạ dày nghiêm trọng.

1.4. Lá hẹ

Theo kinh nghiệm dân gian, người lớn thường dùng mật ong và lá hẹ hấp để lấy nước cho bé uống khi trẻ nhỏ ho. Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp tạm thời dành cho các bé có hệ tiêu hoá ổn định. Bởi vì hàm lượng vitamin C bên trong hẹ kết hợp với mật ong sẽ gây nên những phản ứng như tiêu chảy. Do đó, khi kết hợp hai loại thực phẩm này với lại nhau, phụ huynh cần lưu ý trường hợp này.

mật ong kỵ những gì — *Hẹ và mật ong là hai thực phẩm kỵ nhau*

1.5. Nước sôi

Nước mật ong ấm luôn được xem như thuốc uống trị cảm lạnh hiệu quả. Vì vậy khiến người dùng gặp phải tình trạng sai lầm là pha mật ong với nước sôi. Sự kết hợp này sẽ khiến hàm lượng enzyme, vitamin và khoáng chất phong phú trong mật ong bị phá vỡ, không giữ được màu sắc tự nhiên, mùi vị đặc trưng mà còn đánh mất dưỡng chất.

1.6. Cơm

Đôi khi chúng ta tưởng rằng cho mật ong vào cơm là có thể tăng thêm dưỡng chất cho bữa ăn. Theo Đông y thì đây là hai loại thực phẩm kỵ nhau, bởi cơm có tính hàn còn mật ong thì bổ dưỡng. Do đó, giải pháp tốt nhất là bạn nên sử dụng mật ong 30 phút trước bữa ăn để điều tiết axit trong dạ dày hoặc là uống ly mật ong sau bữa ăn sẽ giúp tiêu hoá thuận lợi hơn.

1.7. Rau thì là

Rau thì là được coi là một trong những loại rau có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất xơ và vitamin C, nhằm nâng cao hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại mầm bệnh. Nhưng bạn vô tình sử dụng mật ong với rau thì là cực kỳ nguy hiểm, có thể gây tổn thương nghiêm trọng đến gan hoặc gây hiện tượng sưng, đau mắt đỏ,…

mật ong kỵ với những gì — *Rau thì là không nên dùng cùng mật ong*

1.8. Cua

Cua là loại hải sản được rất nhiều người ưa thích, chúng có hàm lượng dinh dưỡng cao, dưỡng chất cần thiết cho xương. Tuy nhiên, tương tự với cơm, cua cũng có tính hàn, nếu vô tình kết hợp cả hai nguyên liệu này với nhau sẽ khiến người dùng bị kích thích đường ruột, dễ gây tiêu chảy, thậm chí trúng độc.

1.9. Cá diếc

Cá diếc là loại cá nước ngọt, cùng họ với cá chép. Do đó, nếu kết hợp cá diếc với mật ong có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng như trúng độc kim loại. Vì vậy, để tránh trường hợp gây nguy hiểm đến sức khỏe thì bạn lưu ý khi chế biến nhé!

1.10. Sắn dây

Một sự kết hợp không tốt cho sức khỏe là sắn dây và mật ong. Theo y học hiện đại, củ sắn dây được ví như loại thuốc có tác dụng hạ nhiệt, cải thiện chức năng của hệ tuần hoàn. Khi hai loại thực phẩm này kết hợp với nhau, có thể gây hôn mê hoặc thậm chí tử vong.

1.11. Tỏi

Tỏi cũng là một trong những thực phẩm kỵ với mật ong, vì vậy bạn không nên dùng tỏi với mật ong. Mặc dù tỏi là loại gia vị quen thuộc và có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Song trong quá trình sử dụng, bạn chỉ nên dùng tỏi chưng hay tỏi ngâm mật ong để giải cảm, mà không nên sử dụng tỏi tươi. Nếu ăn chung tỏi tươi với mật ong không chỉ ngộ độc mà còn có nguy cơ ảnh hưởng đến tính mạng.

mật ong kiêng kỵ với gì — *Bạn không nên ăn tỏi cùng mật ong*

1.12. Rau xà lách

Rau xà lách có tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, lọc máu, kích thích tiêu hoá và một số công dụng khác. Tuy nhiên, khi kết hợp với mật ong, rau xà lách trở thành món ăn “đại kỵ”, gây ra tình trạng tiêu chảy cho người ăn.

1.13. Cá thờn bơn

Cá thờn bơn là loại cá ngọt thịt, giàu dinh dưỡng và có thể chế biến nhiều món ăn đặc sắc khác nhau. Song, loài cá này cũng giống với cá chép và cá diếc, khi dùng với mật ong sẽ khiến người ăn bị ngộ độc thực phẩm. Vì vậy, hãy thật sự cẩn trọng trong các bữa ăn.

TOP NỆM BÁN CHẠY

-34%

Nệm Nhật Bản Aeroflow Standard nâng đỡ cơ thể dày 12cm

(Quà tặng 7 món với độ dày 10cm) Nệm cao su thiên nhiên Gummi Classic thế hệ mới dày 5/10/15cm

(Tặng tinh dầu) Nệm foam Comfy Cloud 2.0 siêu đàn hồi dày 15cm

Nệm lò xo Amando Elite Original túi độc lập tiêu chuẩn khách sạn 5 sao dày 23cm

2. Tác dụng phụ của mật ong khi sử dụng sai cách

2.1. Gây đau bụng, táo bón và đầy hơi

Nếu bạn lạm dụng mật ong lâu ngày sẽ dẫn đến chứng đầy hơi, táo bón. Không những vậy, tình trạng này còn nghiêm trọng đến mức gây ra niêm mạc dạ dày, thực phản dễ bị ăn mòn. Bên cạnh đó, có một số người có cơ địa không phù hợp để ăn ngọt, vì vậy khi sử dụng mật ong sẽ bị đau bụng và tiêu chảy.

2.2. Rối loạn tiêu hóa

Mật ong có chứa một số dưỡng chất, trong đó có axit tự nhiên, giúp kích thích hệ tiêu hoá và cải thiện tốt cho hệ miễn dịch. Tuy nhiên, khi nạp quá nhiều ong vào cơ thể sẽ làm cho lượng axit này tác động với axit của các thực phẩm phẩm khác, gây ra tình trạng chức năng tiêu hoá bị rối loạn.

mật ong kỵ với cái gì — *Dùng mật ong sai cách gây ảnh hưởng hệ tiêu hóa*

2.3. Tăng đường huyết

Mật ong được kết cấu chủ yếu từ nước và 2 loại đường glucose và fructose. Điều này đặc biệt có vấn đề đối với những người mắc bệnh tiểu đường khi sử dụng mật ong quá liều, sẽ khiến lượng đường trong máu tăng lên, có thể gây nên một số biến chứng nguy hiểm cho hệ thần kinh, tim mạch hoặc mắt.

2.4. Gây sâu răng

Men răng là lớp ngoài cùng, đóng vai trò bảo vệ các mô mỏng bên trong. Tuy nhiên, men vẫn có thể bị hoà tan bởi axit. Trong đó, mật ong có nồng độ axit cao nên khi sử dụng nhiều dễ dẫn đến tình trạng xói men răng và sâu răng.

2.5. Dị ứng

Mật ong là loại thực phẩm có nhiều công dụng đối với sức khỏe người dùng và rất lành tính. Do đó, trường hợp dị ứng mật ong xảy ra rất ít. Tuy nhiên, đối với những người có cơ địa dễ dị ứng hoặc nhạy cảm với phấn hoá thì nguy cơ bị dị ứng mật ong rất cao. Nếu gặp phải dấu hiệu dị ứng, bạn hãy đến ngay cơ sở y tế gần nhất để khám kịp thời, tránh hậu quả nghiêm trọng nhé!

mật ong kỵ cái gì — *Dùng mật ong sai cách dễ dẫn đến dị ứng*

2.6. Gây tăng cân

Như đã nói ở trên, mật ong là loại thực phẩm có chứa hàm lượng đường khá cao, không chỉ có fructose mà còn chứa carbohydrate và calo dư thừa. Do đó, nếu bạn sử dụng mật ong nguyên chất hay chấm với bánh sẽ tăng cân mất kiểm soát và dẫn đến béo phì. Ngược lại, nếu bạn kết hợp mật ong pha với nước ấm, thêm một ít chanh thì đây là giải pháp giúp bạn giảm cân hiệu quả và tốt cho sức khỏe.

3. Đối tượng nào nên kỵ mật ong?

3.1. Trẻ em dưới 1 tuổi

Mật ong là thực phẩm rất tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng có thể dùng được, đặc biệt, là trẻ em dưới 1 tuổi. Bởi trẻ nhỏ sơ sinh rất nhạy cảm, các chức năng giải độc như gan chưa hoàn chỉnh, vì vậy vi khuẩn Clostridium Botulinum sẽ dễ dàng xâm nhập vào ruột, có thể dẫn đến tình trạng ngộ độc, rất nguy hiểm cho trẻ.

3.2. Người dễ bị ứng

Đối với những người có dấu hiệu dị ứng với phấn hoa, keo ong thì khả năng dị ứng với mật ong khá cao. Biểu hiện dị ứng mật ong như: Sổ mũi, hắt xì, ngứa họng, chảy nước mắt, phát ban, sưng tấy,… Để tránh tình trạng xảy ra nghiêm trọng hơn, bạn nên hỏi qua bác sĩ hoặc kiểm tra xem mình có thể sử dụng mật hay không nhé!

3.3. Bệnh nhân tiểu đường tuýp 2

Những người bị bệnh tiểu đường tuýp 2 không nên dùng mật ong. Nguyên nhân là vì lượng đường có trong máu của người bệnh khá cao, khi sử dụng mật ong sẽ làm tăng lượng đường, có thể gây ra tình trạng xấu như suy thận, tim, mạch máu,…

mật ong kỵ với những thứ gì — *Người bị tiểu đường nên hạn chế sử dụng mật ong*

>> Xem thêm:

Mật ong có nhiều giá trị cao trong đời sống không chỉ trong sức khoẻ mà còn đặc biệt phù hợp với nhu cầu làm đẹp của phụ nữ. Tuy nhiên, để sử dụng mật ong đạt hiệu quả tối ưu thì bạn tuyệt đối cẩn thận khi chọn thực phẩm kết hợp. Hy vọng rằng qua bài này, sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về mật ong kỵ gì để sử dụng đảm bảo an toàn nhé!