Ngũ cốc là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng được khuyến nghị cho nhiều đối tượng, đặc biệt là những người thường xuyên tập luyện. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách để tận dụng hết những dưỡng chất phong phú này. Bài viết sau đây của Vua Nệm sẽ gợi ý đến bạn cách dùng ngũ cốc cho người tập gym hiệu quả và an toàn nhất.

1. Tìm hiểu về ngũ cốc cho người tập gym

1.1 Ngũ cốc là gì?

Ngũ cốc được hiểu là tên gọi chung cho một nhóm thực phẩm gồm tổng cộng 5 loại hạt khác nhau, phổ biến nhất: gạo nếp, gạo tẻ, các loại đậu, hạt mè và lúa mì. Tuy nhiên, định nghĩa này không cố định mà có thể thay đổi tùy thuộc vào văn hóa của từng vùng, từng quốc gia. Tính đến thời điểm hiện tại, tất cả các loại cây lương thực có hạt đều được gọi chung là ngũ cốc. Ví dụ như: bắp, yến mạch, gạo lứt, lúa mạch, diêm mạch, hạt kê,…

1.2 Ngũ cốc cho người tập gym gồm những loại nào?

Vì được dùng để bổ trợ cho quá trình tập luyện nên các loại ngũ cốc dành cho người tập gym phải là loại nguyên cám hoặc chứa tinh bột ở dạng hấp thụ chậm. Tiêu biểu nhất là gạo lứt, lúa mạch, yến mạch, kiều mạch,… Sự xuất hiện của chúng trong khẩu phần ăn sẽ cung cấp thêm năng lượng và các dưỡng chất cần thiết, hỗ trợ quá trình tăng cơ, giảm mỡ hoặc tăng cân nặng tiến triển nhanh hơn.

Những loại ngũ cốc cho người tập gym thường có cấu tạo gồm:

Lớp vỏ cám nhiều chất chống oxy hóa, các vitamin và chất xơ
Lớp nội nhũ chứa tinh bột hấp thu chậm và một số protein khác
Lớp mầm gồm các khoáng chất vi lượng như magie, sắt, kẽm, các vitamin thiết yếu thuộc nhóm A, C, D, K và một lượng đáng kể chất béo không no,…

Đáng chú ý, dù quen thuộc là vậy song không phải ai cũng biết cách dùng ngũ cốc cho người tập gym sao cho hiệu quả và khoa học nhất.

Dành riêng cho bạn

-20%

Nệm cao su 100% thiên nhiên bảo vệ cột sống Gummi Classic

Nệm foam gấp 3 nâng đỡ Goodnight Eva

Nệm cao su đa tầng Kim Cương Stella

8.490.000đ

4.245.000đ

Xem chi tiết

Xem thêm sản phẩm Nệm

2. Lợi ích của việc dùng ngũ cốc cho người tập gym

Như đã nói ở trên, ngũ cốc với nguồn khoáng chất dồi dào sẽ là nguồn bổ sung hợp lý, góp phần đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của hầu hết mọi người. Chính vì thế mà thực đơn của những người tập gym thường bao gồm rất nhiều đậu đỗ và thực phẩm giàu đạm giúp tăng cường cơ bắp.

lợi ích của việc sử dụng ngũ cốc cho người tập gym — Thực đơn của những người tập gym thường bao gồm rất nhiều loại ngũ cốc

Bên cạnh đó, một số lý do khác thuyết phục hội gymer nên ăn nhiều ngũ cốc có thể kể đến là:

Ngũ cốc giúp nạp đầy năng lượng và tránh kiệt sức khi tập luyện
Ngũ cốc là nguồn bổ sung đạm (protein) lành mạnh từ thực vật
Ăn ngũ cốc giúp chế độ dinh dưỡng trở nên cân bằng, đầy đủ và khoa học hơn
An toàn cho sức khỏe, phù hợp để ‘dặm nhẹ’ trước và sau khi luyện tập
Thao tác chế biến đơn giản, nhanh chóng và phù hợp với nhiều đối tượng

Ngũ cốc với nguồn khoáng chất dồi dào sẽ là nguồn bổ sung hợp lý cho hội gymer

3. Ưu và nhược điểm của việc dùng ngũ cốc cho người tập gym

Trên thực tế, việc dùng ngũ cốc để bổ sung dưỡng chất cho người tập gym đang ngày càng trở nên phổ biến. Thế nhưng, điều này cũng đồng thời chứa đựng những ưu điểm và nhược điểm nhất định đòi hỏi người dùng phải cân nhắc kỹ trước khi sử dụng. Cụ thể:

3.1 Ưu điểm

Ngũ cốc rất giàu dinh dưỡng, lại có giá thành hợp lý nên phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau
So với các dòng bột Whey Protein hay bột tăng cơ thì ngũ cốc rẻ và phổ biến hơn nhiều
Mang đến nhiều lợi ích khác nhau cho sức khỏe, giúp cơ thể phát triển toàn diện
Hương vị dễ uống, thơm ngon

dùng ngũ cốc người tập gym — Ngũ cốc rất giàu dinh dưỡng và có giá thành hợp lý

3.2 Nhược điểm

Trong thời gian đầu sử dụng dễ gây hiện tượng đầy bụng, khó tiêu
Hiệu suất hấp thu và tăng cường cơ bắp chậm hơn, khó thấy rõ bằng các loại bột Whey Protein chuyên dụng

cách sử dụng ngũ cốc cho người tập gym — Hiệu quả tăng giảm cân của ngũ chậm và khó nhận biết hơn các loại bột Whey chuyên dụng

4. Các tiêu chí lựa chọn ngũ cốc cho người tập gym

Để xây dựng được một vóc dáng cân đối và lành mạnh, đa phần các gymer thường đặc biệt chú trọng đến việc bổ sung thêm ngũ cốc vào bữa ăn hàng ngày. Trong đó, các loại ngũ cốc chứa tinh bột chuyển hóa chậm hoặc dạng nguyên cám luôn được ưu tiên hơn cả. Đây cũng là tiêu chí phân loại chính được những người tập luyện thể hình đặc biệt lưu tâm khi lựa chọn thực phẩm nạp vào.

Các loại tinh bột chuyển hóa nhanh phổ biến nhất là cơm, bún, phở,… Dạng dưỡng chất này dễ làm cho chỉ số đường huyết đột ngột tăng cao, đồng thời có xu hướng tích tụ và chuyển hóa thành mỡ thừa. Chúng cũng khiến ta cảm thấy ngon miệng, dẫn đến việc ăn nhiều hơn mức cần thiết và mau đói hơn thực tế. Trái lại, ngũ cốc hấp thu chậm sẽ tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn, hiệu chỉnh lượng đường huyết từ từ và hỗ trợ kiểm soát, duy trì cân nặng ở mức ổn định
Ngũ cốc chuyển hóa chậm, ngũ cốc nguyên cám sở hữu lớp vỏ cám mỏng bao bên ngoài hạt, chứa nhiều chất chống oxy, chất xơ và vitamin. Bổ sung nguồn thực phẩm này giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, ổn định chỉ số cholesterol và ngăn ngừa tiểu đường, hỗ trợ giảm cân lành mạnh,…

Người tập gym thường ưu tiên các loại ngũ cốc nguyên cám chuyển hóa chậm

5. Cách dùng ngũ cốc cho người tập gym chuẩn nhất

5.1 Đối với người muốn tăng cơ, giảm mỡ

Cách dùng ngũ cốc cho người tập gym có nhu cầu tăng cơ, giảm mỡ tương đối đơn giản. Theo đó, bạn có thể linh hoạt bổ sung nhóm thực phẩm này vào bữa ăn phụ trước và sau khi tập nhằm cung cấp cũng như khôi phục năng lượng nhanh chóng. Lưu ý:

Bữa phụ với ngũ cốc nên được dùng trước bữa ăn chính khoảng 20 – 30 phút
Bữa ăn nhẹ với ngũ cốc nên diễn ra vào khoảng 30 – 40 phút trước khi tập, giúp cơ thể có đủ thời gian để tiêu hóa, hấp thu và tăng cường hiệu quả tập luyện đáng kể
Bữa ăn nhẹ thứ hai với ngũ cốc nên diễn ra vào khoảng 30 phút sau khi tập xong, giúp bù đắp sức lực và hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa

Người muốn tăng cơ giảm mỡ nên bổ sung ngũ cốc trước và sau khi tập

5.2 Đối với người muốn tăng cân

Đối với những người tập gym để tăng cân, sự xuất hiện của ngũ cốc trong thực đơn ăn uống hàng ngày sẽ góp phần kích thích vị giác và gia tăng khẩu phần nhưng vẫn đảm bảo sự lành mạnh. Lưu ý:

Bữa phụ với ngũ cốc nên được dùng sau bữa ăn chính khoảng 30 – 60 phút
Trước khi tập gym 20 – 30 phút: bổ sung ngũ cốc và các loại thực phẩm chứa nhiều đạm, chất béo và carb để buổi tập đạt hiệu quả tối đa
Sau khi tập gym 30 phút: bổ sung thêm ngũ cốc để khôi phục năng lượng đã mất và tiếp thêm sức mạnh cho cơ thể

Ngũ cốc sẽ góp phần kích thích vị giác và gia tăng khẩu phần đáng kể

Trên đây là cách dùng ngũ cốc cho người tập gym khoa học và an toàn mà Vua Nệm tổng hợp được. Hi vọng rằng những thông tin nói trên sẽ giúp bạn biết được những mẹo lựa chọn, phân loại cũng như cách bổ sung ngũ cốc phù hợp nhất. Cảm ơn bạn đã quan tâm và đón đọc!

>>>Xem thêm: