Cách làm salad giảm cân hiệu quả, dễ làm, dễ ăn

Từ xa xưa, người La Mã cổ đại đã biết cách làm salad, sử dụng rau sống với giấm và dầu làm nước sốt cùng một số loại thảo mộc để tăng thêm hương vị cho món ăn. Đến nay, đã trở thành thức ăn lành mạnh và rất tốt cho sức khỏe, giúp duy trì vóc dáng hiệu quả. Hãy cùng tìm hiểu salad cách làm giảm cân trong bài viết này nhé!

1. Các loại salad giảm cân phổ biến

1. 1. Salad rau củ

Salad rau củ là loại salad với hầu hết các thành phần là rau củ sống. Người ta cũng có thể bổ sung vào một số thành phần thực phẩm đã nấu chín. Những món salad này chủ yếu chứa các loại rau ăn lá như rau diếp, rau bina, cải xoăn, rau rocket và rau mùi. Các thành phần phổ biến khác là cà chua, ớt, dưa chuột, hành tây, cà rốt, rau mầm và củ cải. 

Salad rau củ là nguồn cung cấp chất xơ và chất chống oxy hóa tuyệt vời. Nó giúp bạn giảm lượng cholesterol xấu, quản lý lượng đường trong máu, tăng cường hệ miễn dịch và có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Những món salad này thường được sử dụng như món khai vị hoặc là một bữa ăn của những người đang ăn kiêng giảm cân. Nó phù hợp với những người theo chế độ ăn kiêng nhạt hoặc thuần chay.

1.2. Salad trái cây

Salad trái cây là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng lành mạnh. Tuy nhiên, bạn có thể ăn chúng như một món ăn nhẹ hoặc tráng miệng sau bữa ăn. Các món salad này thường chứa các loại trái cây như táo, bưởi, lựu, quả mọng… Bạn cũng có thể thêm các loại hạt như óc chó hoặc hạnh nhân vào món salad này để khiến món salad ngon hơn. 

Salad trái cây có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và sức khỏe mắt của bạn. Nó cũng chứa các chất chống viêm và bổ sung năng lượng. Nếu bạn không thêm mật ong và các sản phẩm có nguồn gốc động vật khác vào nước sốt, loại salad này cũng có thể phù hợp với người ăn chay.

1.3. Salad thập cẩm

Salad thập cẩm là hỗn hợp của rau, trái cây, các loại hạt hay bất cứ thực phẩm nào khác mà bạn muốn thêm vào. Về cơ bản, chúng là sự kết hợp của các thành phần khác nhau. Bạn cũng có thể thêm thịt nạc như thịt ức gà vào các món salad này để tạo một thực đơn giảm cân lành mạnh. 

Các món salad thập cẩm giúp cải thiện sức khỏe xương, tăng cường hệ miễn dịch và có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường, ung thư, tốt cho làn da… Những món salad này phù hợp nhất cho những người ăn kiêng. Nó có thể được dùng như một bữa ăn đầy đủ và ăn vào bất cứ lúc nào trong ngày. Tuy nhiên, bạn nên ăn món salad này vào bữa trưa để có kết quả giảm cân tốt nhất.

4. Salad protein

Người ta có thể làm salad protein bằng cách sử dụng bất kỳ loại nào kể trên trên làm tiêu chuẩn. Nhưng trong món salad này, chúng ta sẽ ưu tiên các thành phần giàu protein. Protein rất quan trọng để duy trì cơ bắp và sức khỏe xương. Nếu không có protein, bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi, suy nhược và tốc độ trao đổi chất cũng chậm lại. 

Salad protein cũng cải thiện sức khỏe của làn da và mái tóc của bạn. Thêm thịt gà, trứng, các loại hạt, đậu xanh và các loại thực phẩm khác giàu protein vào món salad sẽ giúp cung cấp lượng protein cần thiết cho cơ thể. Những món salad này phù hợp với chế độ ăn kiêng nhạt, chế độ ăn kiêng ít carb và chế độ ăn kiêng Atkins. Bạn có thể ăn loại salad này như một bữa ăn chính vào giờ ăn trưa.

2. Cách làm salad giảm cân hiệu quả, dễ làm, dễ ăn

2.1. Salad bơ, dưa chuột

Món salad dưa chuột-bơ lành mạnh này chỉ mất năm phút để chuẩn bị. Bạn có thể thêm nước chanh, kem và các loại rau củ tươi làm tăng hương vị mát lành cho món salad này.

Salad dưa chuột – bơ là một món ăn kèm hoàn hảo với món gà nướng, cá hoặc bít tết.

Để chế biến món salad này, các bạn chỉ cần:

•  Tách hạt bơ, lấy thịt. Cắt lát bơ
• Gọt bỏ dưa chuột, cắt lát
• Trộn cả dưa chuột, bơ và các loại rau củ khác cùng với kem hay nước sốt, nước cốt chanh để tạo hương vị tươi ngon.

2.2. Salad gà, cải xoăn, bơ

Công thức salad siêu nhanh lành mạnh này sử dụng cải xoăn, bơ, gà giúp cung cấp cho bạn hàm lượng vitamin C cao, nhiều chất xơ và protein.

• Sử dụng bơ, rau cải xoăn cắt lát và thịt gà luộc thái nhỏ trộn đều.
• Thêm nước sốt và các gia vị đi kèm khác theo sở thích và thưởng thức

2.3. Cách làm salad giảm cân – Salad củ cải đường

Củ cải đường, dầu giấm, mâm xôi và táo làm cho món salad này trở thành lựa chọn hoàn hảo cho những người thèm ăn ngọt. Món salad này chỉ có 343 calo, ngoài ra, nhờ thành phần chính của nó là củ cải đường, bạn sẽ nhận được một lượng lớn kali và folate.

• Sơ chế sạch củ cải đường, táo, và các loại trái cây, rau củ khác cắt thành miếng vừa ăn
• Bỏ nguyên liệu vào tô, cho thêm dầu giấm, sốt mayonnaise và gia vị yêu thích đi kèm. Trộn đều để thấm sốt và dầu giấm là có thể thưởng thức.

2.4. Cách làm salad giảm cân – cà chua và củ đậu

Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm loại salad giảm cân đơn giản, dễ làm và dễ ăn thì hãy thử salad cà chua – củ đậu. Hương vị ngọt nhẹ nhàng, tươi mát và độ giòn của củ đậu kết hợp với vị mát lành của cà chua sẽ khiến món salad này trở nên tuyệt vời hơn vào mùa hè.

• Cà chua và củ đậu cắt miếng vuông hoặc cắt lát vừa ăn
• Thêm các loại rau củ quả yêu thích khác.
• Cho sốt bơ kem vào và trộn đều để tạo thành món salad thanh mát, hấp dẫn

Đừng bỏ lỡ: Thực đơn eat clean giảm cân hiệu quả trong vòng 7 ngày

2.5. Salad ngô ngọt tươi

Ngô ngọt tươi là nguyên liệu được sử dụng trong rất nhiều món ăn, nhưng ngon nhất vẫn là làm salad. Bạn chỉ cần:

• Tách hạt ngô ngọt tươi ra bát
• Thêm rau cải lông và cà chua bi vừa đủ ăn
• Cho nguyên liệu vào trộn đều với nhau.
• Thêm giấm rượu vang, dầu oliu, rau thơm và trộn đều tất cả các nguyên liệu
• Rắc muối và tiêu vào hỗn hợp và thưởng thức

2.6. Cách làm salad giảm cân từ cà chua và dưa hấu

Nếu bạn đang muốn tìm hiểu cách làm salad giảm cân hiệu quả thì salad cà chua – dưa hấu sẽ là một gợi ý hấp dẫn.

Cà chua và dưa hấu đều là hai loại quả nhiều nước. Khi ăn salad cà chua dưa hấu sẽ giúp bạn giảm đói, no lâu và nhiều năng lượng cho cơ thể.

Cách làm món salad này vô cùng đơn giản:

• Sử dụng dưa hấu, cà chua cắt miếng vuông đẹp vừa ăn
• Cho dưa hấu, cà chua, thêm dưa chuột, các loại hạt ngũ cốc  yêu thích vào bát
• Cho giấm táo, dầu oliu vào, trộn đều cùng nguyên liệu
• Rắc thêm muối và ít hạt tiêu khi thưởng thức salad

2.7. Cách làm salad giảm cân từ trứng và rau củ

Trứng được biết đến là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, nhưng lượng calo thấp. Do đó, nó có thể giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và đầy năng lượng để hoạt động. Các bạn có thể áp dụng cách làm salad giảm cân từ trứng và rau củ như sau:

• Chuẩn bị nguyên liệu gồm: trứng luộc cắt thành miếng vừa ăn, rau củ yêu thích như rau mầm, cà chua, bắp cải tím, xà lách…
• Cho nguyên liệu vào bát, thêm dầu oliu, nước cốt chanh vào trộn đều.
• Rắc muối, hạt tiêu theo sở thích và thưởng thức

2.8. Salad bắp cải trộn – cách làm salad giảm cân

Bắp cải tím giàu chất xơ, ít calo có thể giúp các bạn no lâu và giảm cân hiệu quả. Vì vậy, cách làm salad giảm cân đơn giản và dễ làm nhất là salad bắp cải trộn. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:

• Bắp cải thái lát, thái sợi đẹp mắt cho vào bát
• Thêm rau thơm như rau mùi, rau bạc hà…và các loại rau quả yêu thích khác như cà chua bi, mâm táo cắt miếng vuông vừa ăn
• Cho nước cốt chanh, dầu oliu, sốt mayonnaise, trộn đều nguyên liệu
• Cho ra đĩa và thưởng thức.

2.9. Đậu lăng Địa Trung Hải & Salad cải xoăn

Cải xoăn và đậu lăng trong công thức salad lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải này được kết hợp với ớt đỏ ngọt, cà chua và tỏi đậm và dầu giấm.

• Cải xoăn rửa sạch, cắt nhỏ bỏ vào bát
• Đậu lăng tách lấy hạt, bỏ vào cùng cải xoăn
• Ớt ngọt, cà chua cắt miếng vừa ăn, tỏi băm cho vào cùng cải xoăn, đậu lăng
• Trộn dầu giấm cùng nguyên liệu đã chuẩn bị, thêm nước sốt theo sở thích và trộn đều để thưởng thức.

2.10. Salad tôm – bắp cải – xà lách

Trong công thức salad tôm lấy cảm hứng từ châu Á tốt cho sức khỏe này, hai loại rau xanh – xà lách và bắp cải tím – kết hợp đẹp mắt với bơ và tôm. Dùng thêm nước sốt cho món salad thêm đậm đà.

• Tôm hấp chín, lột vỏ, cắt thành hai miếng
• Xà lách, bắp cải thái nhỏ đẹp mắt
• Trộn các nguyên liệu trên với nhau cùng nước sốt tự pha chế, gồm nước cốt chanh, dầu oliu…và cho ra đĩa
• Bơ tách hạt, lấy thịt thái lát vừa ăn đặt lên trên đĩa salad
• Rắc thêm chút muối và hạt tiêu để salad ngon hơn khi ăn

Đọc thêm:

10+ món ăn giảm cân lành mạnh và tốt cho sức khỏe

Trên đây là những cách làm salad giảm cân vừa hiệu quả, vừa dễ làm và dễ ăn. Nếu bạn yêu thích các món salad thì những công thức trên sẽ rất phù hợp với bạn. Hãy bổ sung những món salad này vào thực đơn hằng ngày để có thân hình đẹp hơn mỗi ngày.