Cà phê sữa có tốt không? Hướng dẫn cách pha cà phê sữa cực ngon

Cà phê sữa là một thức uống được rất nhiều người yêu thích vì nó không chỉ ngon mà còn có thể giúp nâng cao tinh thần. Vậy bạn đã biết cách pha cà phê sữa sao cho ngon chưa? Nếu chưa thì đừng bỏ qua bài viết hướng dẫn của chúng tôi. Trong bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn chi tiết một số cách pha cà phê sữa cực thơm ngon!

1. Các cách pha cà phê sữa ngon tại nhà

Bất kỳ khi nào muốn bạn đều có thể tự pha cho mình một ly cà phê sữa thơm ngon tại nhà bởi cách pha rất đơn giản. Sau đây là một số cách cơ bản mà bạn có thể tham khảo:

1.1. Cách pha cà phê với sữa đặc

Nguyên liệu

• Cafe phin
• Sữa đặc 
• Nước sôi

Cách thực hiện

Bước 1: Pha cà phê sữa

• Đầu tiên bạn cho vào ly từ 2 – 3 muỗng sữa đặc, tùy theo khẩu vị 
• Đặt phin cà phê lên miệng ly rồi cho vào khoảng 2 muỗng bột cà phê và dùng chiếc lọc nén chặt cà phê lại
• Cho vào phin một ít nước nóng đủ để tráng sơ qua cà phê và chờ khoảng 1 phút để cà phê bắt đầu nở ra và dậy lên mùi hương đặc trưng 
• Cho thêm vào phin cà phê nước sôi và đậy nắp lại, chờ cho cà phê từ từ nhỏ giọt

Lưu ý, nên sử dụng nước sôi có nhiệt độ từ 95 – 100 độ C để pha cà phê. Nhiệt độ nước đủ nóng mới có thể làm cà phê nở hết và cho hương vị ngon đúng điệu.

Bước 2: Hoàn thành và thưởng thức

• Chờ cho phin cà phê nhỏ giọt hết thì bạn chỉ cần lấy phin ra sau đó khuấy đều ly cà phê để cà phê cùng sữa đặc hòa quyện lại với nhau
• Có thể thêm vào ly cà phê 2 – 3 hạt muối tinh để hương vị thêm đậm đà
• Bạn có thể uống cà phê nóng luôn hoặc thêm vài viên đá nếu muốn

1.2. Cách pha cà phê sữa tươi

Nguyên liệu

• Cà phê đen
• Sữa đặc (25ml)
• Sữa tươi có đường
• Đá viên
• Nước sôi

Cách thực hiện

Bước 1: Pha phin cà phê

• Trước hết bạn cho vào phin cà phê 25g cà phê đen và đặt lên miệng ly
• Tiếp đó lại cho thêm 25ml nước sôi vào phin cà phê và chờ trong khoảng 2 – 3 phút 
• Sử dụng chiếc lọc đi kèm phin cà phê để nén cà phê lại 
• Cho vào thêm 50ml nước sôi và đậy nắp phin cà phê lại, chờ cho cà phê từ từ nhỏ giọt

Bước 2: Tạo bọt cà phê 

• Sau khi thu được cà phê đã pha thì cho vào trong bình lắc (nếu không có bình lắc thì sử dụng chai nhựa có nắp đậy) rồi lắc đều để tạo bọt

Bước 3: Pha cà phê với sữa

• Cho vào một chiếc ly khác 15ml sữa đặc 
• Thêm tiếp vào ly vài viên đá 
• Rót từ từ 70ml sữa tươi vào ly sữa đá 
• Cuối cùng thì rót cà phê đã đánh bọt lên rồi khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau và thưởng thức

1.3. Cách pha cà phê sữa tươi hạnh nhân

Nguyên liệu

• Bột cà phê
• Sữa hạnh nhân
• Sữa tươi không đường
• Đá viên
• Bột quế

Cách thực hiện

Bước 1: Khuấy hỗn hợp sữa tươi hạnh nhân

• Cho vào một chiếc ly 120ml sữa tươi không đường, 120ml sữa tươi hạnh nhân và 1 muỗng cà phê bột quế rồi khuấy đều các nguyên liệu lên

Bước 2: Pha cà phê

• Cho vào giấy lọc 14gr bột cà phê và đặt lên một chiếc ly để lọc
• Rót từ từ 60ml nước sôi lên bột cà phê và ủ trong khoảng 8 phút

Bước 3: Thành phẩm

• Cho đá vào ly thủy tinh khác trước, sau đó rót từ từ hỗn hợp sữa tươi hạnh nhân bột quế và cà phê đã lọc vào
• Khuấy đều ly cà phê lên và thưởng thức

1.4. Cách pha cà phê 3 tầng

Nguyên liệu

• Bột cà phê
• Sữa tươi 
• Kem sữa tươi
• Đá viên
• Nước sôi

Cách thực hiện

Bước 1: Tạo tầng thứ nhất

• Trước hết bạn cho vào một chiếc ly 600ml kem sữa tươi để tạo thành tầng thứ nhất của ly cà phê 3 tầng

Bước 2: Pha cà phê

• Sử dụng phin hoặc máy pha cà phê để pha bột cà phê
• Sau khi pha cà phê xong thì cho vào bình cùng với vài viên đá và lắc đều 
• Rót cà phê vừa lắc xong vào lý kem sữa tươi để tạo thành tầng thứ 2

Bước 3: Tạo tầng thứ 3 

• Tráng lại bình lắc cho sạch và lau khô
• Cho vào bình lắc sữa tươi rồi lắc đều tạo bọt 
• Rót sữa vừa lắc lên trên ly cà phê để tạo thành tầng thứ 3

2. Một số lưu ý khi pha cà phê sữa

Mặc dù cách pha cà phê sữa tươi, sữa đặc không khó nhưng để có một ly cà phê thơm ngon thì bạn cần lưu ý một vài vấn đề sau:

• Chất lượng cà phê

Ly cà phê thành phẩm có ngon hay không phụ thuộc rất lớn vào chất lượng cà phê. Cần chọn loại cà phê sạch, nguyên chất tới từ những thương hiệu uy tín. Tuyệt đối không mua cà phê ở các địa chỉ không đáng tin cậy vì khả năng mua phải cà phê tẩm các nguyên liệu khác rất cao, khó mà giữ được vị nguyên chất của cà phê.

XEM THÊM: Cà phê nguyên chất là cà phê gì? Hướng dẫn cách thức phân biệt hiệu quả

• Chú ý tới nước pha cà phê

Ngoài chất lượng cà phê thì nước pha cà phê sữa cũng rất quan trọng. Nên sử dụng nước tinh khiết, đã lọc sạch, không còn mùi lạ. Bên cạnh đó, nước phải được đun sôi, ở nhiệt độ từ 95 – 100 độ C. như vậy mới làm bột cà phê nở hết và dậy mùi cà phê.

• Dụng cụ pha chế

Các dụng cụ sử dụng để pha cà phê sữa cần phải được vệ sinh sạch sẽ. Trước khi sử dụng để pha cà phê có thể dùng nước nóng để tráng kỹ. Như vậy vừa có thể khử trùng, vừa đảm bảo cà phê sau khi pha không có mùi lạ. 

Phin sử dụng để pha cà phê nên chọn phin nhôm thay vì phin inox. Nguyên nhân là do phin nhôm có số lượng lỗ nhiều và các lỗ nhỏ nên lọc cà phê kỹ hơn, ngon hơn dù thời gian chờ có lâu hơn. Nếu sử dụng máy pha cà phê tự động thì cũng cần vệ sinh máy thường xuyên. 

Bên cạnh đó nên chọn các loại ly, cốc làm từ sứ hoặc thủy tinh, màu trắng để pha cà phê vì các loại ly này vừa giữ nhiệt tốt lại còn mang tới cảm giác ngon miệng hơn khi thưởng thức cà phê.

3. Uống cà phê sữa có tốt không?

Nhiều người lo rằng cà phê sữa có thể ảnh hưởng không tốt với sức khỏe. Tuy nhiên, trên thực tế, thức uống này lại mang tới khá nhiều lợi ích như:

• Giúp nâng cao tinh thần, tỉnh táo và tập trung học tập, làm việc hơn
• Đốt cháy các axit thừa trong cơ thể, từ đó giảm nguy cơ béo phì 
• Giảm nguy cơ mắc các căn bệnh nguy hiểm như dị ứng, hen, suyễn, bệnh tim mạch, gout, Parkinson, tiểu đường tuýp 2

4. Trong cà phê sữa có bao nhiêu calo?

Trung bình một ly cà phê sữa với vài thìa đường nhỏ sẽ chứa khoảng 300 calo. Hàm lượng calo này không quá lớn. Do đó, mỗi ngày uống 1 ly không hề gây tăng cân, béo phì. Thậm chí, do trong cà phê có hàm lượng cafein cao nên có thể giúp đốt cháy axit béo, làm giảm mỡ thừa, đồng thời giúp cơ thể bạn thon gọn hơn.

XEM THÊM: Cà phê đen bao nhiêu calo? Những điều bạn cần biết để sử dụng cà phê đúng cách

5. Bà bầu có thể uống cà phê sữa không?

Tuy rằng thức uống này mang lại nhiều lợi ích, thế nhưng các bà bầu không nên sử dụng bởi:

• Trong cà phê sữa có chứa cafein. Đây là một chất kích thích, có thể làm khó ngủ, bồn chồn, tăng nhịp tim. Bên cạnh đó, khi bà bầu uống còn có thể gây ảnh hưởng tới sự phát triển của thai nhi
• Cà phê sữa còn có chứa phenol – một chất có khả năng ngăn cản cơ thể hấp thụ sắt, trong khi đối với người mẹ, sắt lại là một chất thiết yếu và rất quan trọng

XEM THÊM: Hướng dẫn cách pha món cà phê muối thơm ngon, chuẩn vị Huế

Trên đây là hướng dẫn một số cách pha cà phê sữa như thế nào. Bạn có thể áp dụng các cách chúng tôi chia sẻ để có được một ly cà phê thương ngon ngay tại nhà.