20+ món ăn sáng tốt cho sức khỏe, tăng cường sức đề kháng

Bữa sáng là bữa ăn hết sức quan trọng và ảnh hưởng đến sức khỏe của mỗi người. Nhiều người mắc bệnh do thói quen nhịn ăn sáng hoặc không biết ăn gì. Vì thế, bài viết này Vua Nệm sẽ giới thiệu đến bạn Top 20 món ăn sáng tốt cho sức khỏe mà bạn không thể nào bỏ qua. 

1. Lợi ích của bữa sáng đối với sức khỏe và sức đề kháng

Nhiều người bị bệnh đi khám bác sĩ và nhận được tin một phần bệnh là do nguyên nhân nhịn ăn sáng. Vì thế, bữa sáng đóng vai trò rất quan trọng đến sức khỏe của con người.

1.1. Vai trò bữa sáng quan trọng trong việc cung cấp năng lượng

Bữa sáng sẽ giúp bạn cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động hiệu quả suốt một ngày, đặc biệt là não bộ. Sau một đêm dài 12 – 10 tiếng chúng ta ngủ nghỉ thì cơ thể cần được nạp lại thức ăn để thực hiện quá trình trao đổi chất. Vì thế, chúng ta cần phải ăn sáng để có thể hoạt động và tỉnh táo.

1.2. Bữa sáng giúp cải thiện hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng

Bữa sáng, chúng ta cần những thực phẩm giàu dinh dưỡng để tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh do vi khuẩn, virus. Nên việc lựa chọn món ăn bữa sáng cũng rất quan trọng. Bạn cần chú ý để chọn những món ăn có nhóm thực phẩm này.

1.3. Tăng cường quá trình trao đổi chất và duy trì số cân nặng lý tưởng

Trong chế độ giảm cân thường sẽ ít khi cắt khẩu phần bữa sáng. Vì đây được xem là bữa chính của người ăn theo chế độ. Họ sẽ tập trung ăn các thực phẩm ít calo và đủ dưỡng chất cho bữa sáng để có đủ năng lượng cho ngày làm việc. 

Vì thế, nếu bạn muốn giảm cân thì cần tìm hiểu chế độ ăn hợp lý, tránh cắt ăn sáng ảnh hưởng đến sức khỏe sau này. Một bữa sáng lành mạnh giúp duy trì quá trình trao đổi chất và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. 

2. Top 20+ món ăn sáng tốt cho sức khỏe và tăng cường sức đề kháng

Sau đây là danh sách 20 món ăn sáng tốt cho sức khỏe, bổ dưỡng và dễ làm tại nhà. Bạn đọc có thể tham khảo và lưu lại để chế biến cho bản thân và gia đình mình thưởng thức nhé.

2.1. Cháo yến mạch ăn kết hợp với trái cây tươi

Cháo yến mạch là món ăn bổ dưỡng, giàu chất xơ. Khi cháo yến kết hợp với trái cây tươi sẽ tạo được cảm giác no lâu, vị thơm ngon hơn. Thành phần chất xơ trong yến mạch sẽ hỗ trợ tốt cho tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho mẹ bầu và em bé.

2.2. Bánh mì nguyên cám ăn kèm bơ đậu phộng và chuối

Đây là món ăn đơn giản, nhanh mà giàu dinh dưỡng. Món ăn này dành cho những bố mẹ bận rộn, thời gian ít vào buổi sáng thì có thể chuẩn bị ngay cho con. Bạn chỉ cần bánh mì nguyên cám, bơ đậu phộng và chuối mua về để sẵn. Buổi sáng, các con có thể tự làm và thưởng thức ngay. 

2.3. Sinh tố xanh từ rau chân vịt, chuối và hạt chia

Sinh tố xanh là món ăn sáng tuyệt vời, giàu vitamin A, C, K hỗ trợ miễn dịch vô cùng tốt. Với sự kết hợp của rau chân vịt, chuối và hạt chia giàu thành phần omega 3, chất xơ giúp cải thiện trí não tốt.

Món sinh tố xay mịn, mềm và dễ uống. Đây là món ăn buổi sáng nhanh gọn mà vẫn đầy đủ chất cho các bạn đấy.

2.4. Trứng luộc và bánh mì đen

Trứng là thực phẩm chứa nhiều protein, đầy đủ các axit amin cho bữa sáng đủ chất. Bánh mì đen giúp ổn định đường huyết, mang đến cảm giác no lâu và đầy năng lượng hơn. Nếu bạn chưa biết ăn gì thì đây là món ăn đơn giản với nguyên liệu dễ tìm mà bạn có thể tham khảo.

2.5. Sữa chua Hy Lạp với hạt hạnh nhân và mật ong

Đây là món ăn sáng tốt cho sức khỏe với thành phần sữa chua tốt cho hệ tiêu hóa. Hạnh nhân và mật ong sẽ giúp món ăn có vị thơm, ngọt vừa phải cung cấp vitamin E và chất chống oxy hóa. Hạnh nhân là thực phẩm tốt cho tim mạch, thơm ngon, dễ ăn.

2.6. Bánh mì nướng với bơ và trứng ốp la

Một món ăn phổ biến mà bạn dễ dàng bắt gặp ở bất cứ địa phương nào là bánh mì với bơ và trứng ốp la. Bánh mì giòn khuếch bơ thơm lừng ăn kèm với trứng ốp la nóng hổi thì còn gì bằng. Bữa sáng chỉ vậy là đã đủ chất lượng và bổ dưỡng rồi đấy.

2.7. Cháo gà rau củ

Món cháo gà rau củ đơn giản mà ngon, hỗ trợ tiêu hóa tốt. Với cách chế biến đơn giản, bạn chỉ cần gà và rau củ nấu cùng. Sau đó, bạn cho gạo vào nấu mềm, nêm gia vị nữa là xong. Bạn và gia đình đã có món ăn sáng ngon, bổ dưỡng và dễ tiêu hóa.

2.8. Bún gạo lứt với thịt bò và rau cải

Một món ăn giàu chất xơ và vitamin B từ gạo lứt kết hợp với thịt bò và rau cải tạo nên món ăn sáng tốt cho sức khỏe. Các thành phẩm của món ăn này đều rất health, giúp xây dựng cơ bắp và tăng sức đề kháng.

2.9. Súp đậu lăng và rau củ

Đây là món ăn giàu chất xơ và protein nhờ vào đậu lăng. Sự kết hợp giữa đậu lăng và rau củ tạo nên món súp bổ sung chất sắt và nhiều dưỡng chất khác cho ngày mới đầy năng lượng. Món súp cũng rất dễ ăn và tốt cho sức khỏe mà bạn không thể bỏ qua cho buổi sáng.

2.10. Xôi đậu phộng với hạt điều

Xôi đậu phộng là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam. Đậu phộng chứa nhiều protein và chất béo lành mạnh giúp bạn no lâu, thơm ngon cùng hạt điều. Đây là món ăn đơn giản, dễ làm dành cho buổi sáng lý tưởng của bạn.

2.11. Trứng hấp rau củ

Trứng hấp rau củ là món ăn đơn giản, dễ làm và còn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Món ăn này rất thích hợp với bạn ăn kiêng, không dầu mỡ hay quá nhiều đạm.

2.12. Bánh pancake yến mạch với sữa chua

Món bánh Pancake yến mạch kết hợp sữa chua là món ăn giàu chất xơ. Cách chế biến đơn giản, giúp tiết kiệm thời gian nấu và phù hợp cho cả người lớn và cả trẻ em.

2.13. Nước ép cam và bánh mì ngũ cốc

Nước ép cam với bánh mì ngũ cốc là món ăn sáng giàu vitamin C, tăng cường hệ miễn dịch và khoáng chất. Bạn vừa thưởng thức bánh vừa có nước cam. Hai hương vị này hòa quyện vào nhau giúp bạn có được một bữa sáng hoàn hảo mà thành viên nào trong gia đình cũng đều thích.

2.14. Bánh muffin từ bột yến mạch và chuối

Bữa sáng nhanh gọn nhưng không kém phần ngon và đầy đủ chất là bánh muffin. Món bánh này làm từ bột yến mạch và chuối giàu chất xơ và cung cấp năng lượng lâu hơn. Nếu bạn đã chán với những món ăn khác thì có thể thử món bánh này để thay đổi khẩu vị cho gia đình nhé.

2.15. Trứng chiên cuộn rau củ

Bữa sáng đơn giản, nhanh với trứng chiên cuộn rau củ. Nguyên liệu dễ tìm nhà nào cũng đều có, bạn chỉ tốn vài phút là đã có ngay món trứng chiên cuộn thơm ngon, lành mạnh.

2.16. Phở gà ít béo

Phở gà là món ăn không còn xa lạ với mọi người. Nhưng phở gà ít béo thì chưa hẳn ai cũng biết. Cách chế biến món ăn này có phần khác là giảm thiểu chất béo không cần thiết để món phở thêm ngon và không béo ngậy, tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thử món ăn này cho các thành viên trong gia đình thưởng thức.

2.17. Khoai lang luộc kèm trứng ốp la

Khoai lang luộc là món ăn nhanh, quen thuộc. Đặc biệt thường có trong bữa ăn sáng của nhiều bạn trẻ đang trong chế độ giảm cân. Nhưng dùng khoai lang luộc với trứng ốp la là bữa sáng đầy dưỡng chất và tốt cho sức khỏe.

2.18. Mì gạo lứt xào rau củ

Đây là món ăn giàu chất xơ, chống oxy hóa cho cơ thể. Gạo lứt chứa nhiều vitamin và được nhiều người lựa chọn thay thế gạo thường hàng ngày. Do đó, bạn có thể làm món ăn này để thay đổi món cho gia đình.

2.19. Salad trái cây với hạt óc chó

Salad trái cây với hạt óc chó là món ăn kết hợp đầy đủ các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đó là protein và omega 3. Món ăn tuy đơn giản nhưng là lựa chọn của nhiều mom hiện nay. 

2.20. Sinh tố bơ và hạt chia

Sinh tố bơ với hạt chia là món ăn sáng giàu chất béo lành mạnh. Món ăn này giúp hỗ trợ tốt cho hệ tim mạch và sự phát triển của bộ não. Chế biến đơn giản, xay nhuyễn và có thể thưởng thức ngay.

3. Lưu ý khi lựa chọn món ăn sáng tốt cho sức khỏe

Để lựa chọn được món ăn sáng tốt cho sức khỏe, bạn nên chú ý một số điểm sau đây:

3.1. Ưu tiên thực phẩm nguyên cám và giàu chất xơ

Bạn nên chọn thực phẩm nguyên cám giúp cung cấp chất xơ, cải thiện tiêu hóa và duy trì năng lượng lâu dài. Được biết, chất xơ sẽ giúp hấp thụ dinh dưỡng và kiểm soát tốt cho cân nặng.

3.2. Chọn thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng, giàu protein

Các thực phẩm giàu protein từ trứng, sữa chua, đậu hũ và các loại hạt giúp duy trì năng lượng và hỗ trợ sự phát triển cơ bắp. Bạn nên ưu tiên lựa chọn các thực phẩm này để cung cấp đủ năng lượng cho ngày làm việc tốt nhất.

3.3. Tránh lựa chọn thực phẩm chứa nhiều đường và các chất béo bão hòa

Hạn chế chọn các loại thực phẩm chứa nhiều đường và chất béo bão hòa như bánh ngọt, đồ chiên rán để tránh tăng cân và gây hại cho tim mạch. Một chế độ ăn lành mạnh không khó, với những gợi ý trên bạn có thể tham khảo và thay đổi để giúp duy trì cơ thể khỏe mạnh.

Trên đây là top 20 món ăn sáng tốt cho sức khỏe mà bạn nên lưu tâm để có được bữa sáng ngon miệng. Đặc biệt là thay đổi được thói quen ăn sáng lành mạnh duy trì sức khỏe tốt và đáp ứng nhu cầu cơ thể phù hợp.