Tôm là loại hải sản có thể chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn như tôm luộc, tôm hấp, tôm nướng, lẩu tôm… Hơn nữa, đây cũng là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Vậy trong muôn vàn loài tôm thì có bao nhiêu loại tôm được lựa chọn phổ biến nhất? Giá những loại tôm này bao nhiêu và làm như thế nào để phân biệt các loại tôm chính xác từng loại? Nếu bạn đang có những thắc mắc trên thì đừng bỏ qua nội dung bài viết sau đây!

1. Hàm lượng dinh dưỡng có trong tôm?

Bên cạnh hương vị thơm ngon, có thể chinh phục khẩu vị của mọi người thì tôm còn bổ sung nhiều dưỡng chất quý giá, cực kỳ tốt cho sức khỏe. Trong 100g tôm có thể chứa đến 18.4g protein dạng tinh khiết cùng với lượng vitamin dồi dào và các khoáng chất như phốt pho, kẽm, magie, kali, mangan, axit béo omega-6, omega-3… đặc biệt là canxi.

Dành riêng cho bạn

-20%

Nệm cao su 100% thiên nhiên bảo vệ cột sống Gummi Classic

Nệm foam gấp 3 nâng đỡ Goodnight Eva

Nệm cao su đa tầng Kim Cương Stella

8.490.000đ

4.245.000đ

Xem chi tiết

Xem thêm sản phẩm Nệm

2. Có bao nhiêu loại tôm phổ biến? Cách phân biệt các loại tôm?

Người ta thường dựa vào môi trường sống để chia tôm thành các loại khác nhau như tôm biển, tôm nuôi, tôm tự nhiên… Trong đó, có những loại tôm sau đây rất được ưa chuộng tại Việt Nam, cách phân biệt các loại tôm này như thế nào, tìm hiểu ngay nhé!

2.1. Tôm sú

Loại tôm này có kích thước lớn, dài khoảng 36cm, khi ăn có vị ngọt, dai và chắc thịt. Vì thế, tôm sú được nhiều người yêu thích và lựa chọn chế biến các món như tôm hấp, tôm sống sốt Thái, tôm luộc.

Cách phân biệt các loại tôm, cụ thể là tôm sú bao gồm các đặc điểm sau:

Tôm sú nuôi có vỏ màu xanh dương đậm, có các vân màu đen vàng đan xen nhau trên lưng tôm và kéo dài cho đến tận đuôi.
Tôm sú biển có vỏ màu vàng đất, cũng có các vân màu đen vàng liền nhau trên lưng như tôm sú nuôi.

2.2. Tôm đất (tôm chỉ)

Tôm đất sống tại môi trường nước ngọt, chúng có thân hình thon dài, kích thước nhỏ chỉ bằng khoảng ngón tay út của người trưởng thành. Cách phân biệt các loại tôm, cụ thể là tôm đất sẽ bao gồm đặc điểm bên ngoài. Về màu sắc, tôm đất có cơ thể màu trắng hơi trong kết hợp cùng nhiều sắc tố khác như xanh, đen, lục nhạt. Thông thường, phần chân đuôi tôm đất có màu lục nhạt, phần rìa chân đuôi cùng với chân hàm, chân bụng sẽ có màu đỏ tía, chân ngực màu đỏ hồng.

Về hương vị, tôm đất ít tanh hơn so với tôm biển, tôm có vị ngọt tự nhiên cho nên người ta thường chọn loại tôm này làm gỏi, rim mặn, sushi và đặc biệt là chả ram tôm đất nổi tiếng tại Bình Định.

2.3. Tôm càng xanh

Tôm càng xanh hay còn gọi là tôm càng sống, đây là loại tôm hảo hạn sống tại vùng nước ngọt. Loại tôm này có kích thước, khối lượng khá lớn có thể lên đến 8 – 14cm và 450g. Đúng như tên gọi của chúng, tôm càng xanh sở hữu những chiếc càng và râu màu xanh dương nổi bật. Đặc biệt đối với tôm trưởng thành sẽ có màu xanh đậm hơn, cùng với rất nhiều râu và càng.

nhận biết Tôm càng xanh — *Tôm càng xanh sở hữu những chiếc càng có màu xanh dương đặc trưng*

2.4. Tôm tích (tôm tít)

Phân biệt các loại tôm, cụ thể là tôm tích ra sao? Tôm tích có kích thước dài đến 30cm, một số ít tôm tít khác còn có kích thước lớn và dài hơn thế. Tôm tít sống tại môi trường biển, tùy theo từng vùng miền mà màu sắc của tôm có thể thay đổi khác nhau nhưng đa số là màu trắng và vàng.

Về hình dạng, tôm tích có phần bụng giống tôm, đôi càng tựa như bọ ngựa. Thịt của tôm tít ăn rất ngon, thịt ngọt dai đậm đà nên được rất nhiều người yêu thích.

2.5. Tôm he

Tôm he là tôm biển, thịt chắc, vị ngọt và giàu chất dinh dưỡng. Tôm sở hữu thân màu xanh hoặc vàng nhạt, chân và đuôi tôm có màu đỏ vàng, mắt tôm he màu xanh và phần vỏ rất mỏng. Loại tôm này có nhiều kích cỡ lớn nhỏ khác nhau.

2.6. Tôm thẻ (tôm bạc)

nhận biết tôm thẻ — *Tôm thẻ có vỏ mỏng, dáng thon dài*

Phân biệt các loại tôm, cụ thể là tôm thẻ như thế nào? Nhìn bề ngoài, tôm thẻ có nhiều điểm tương đồng với tôm sú. Loại tôm này có vỏ mỏng, màu trắng hơi xanh, chân tôm màu trắng. Thân tôm thẻ mập to hơn tôm đất và có 6 đốt bụng, dáng thon dài.

2.7. Tôm hùm

Tôm hùm chỉ sống tại các bãi đá ngầm, nước lạnh nên phần thịt tôm dai, nhiều, vị ngậy và béo. Loại tôm này nổi bật với 2 chiếc càng to khổng lồ, thân dài, đuôi cơ bắp, vỏ cứng màu bóng đẹp và kích cỡ lớn nhất trong các loại tôm. Tùy vào từng giống tôm hùm, càng của loại tôm này sẽ có nhiều màu khác nhau như xanh, hồng đỏ, vàng.

nhận biết tôm hùm — *Tôm hùm có kích cỡ lớn và có giá cao nhất trong các loại tôm*

2.8. Tôm mũ ni (tôm vỗ)

Tôm mũ ni thuộc họ động vật giáp xác mười chân thường sinh sống tại các vùng biển và đại dương ấm. Thịt tôm ngọt, dai và hàm lượng dinh dưỡng có thể cao hơn cả tôm hùm. Đặc biệt, loại tôm này có hình dáng rất dễ nhận dạng với phần xúc giác to tựa như chiếc mũ ni che tai. Tôm mũ ni có khối lượng trung bình dao động từ 0.5 – 1.2kg, thậm chí có những con đến 2kg.

nhận biết tôm mũ ni — *Tôm mũ ni có kích thước lớn và đặc điểm nhận diện vô cùng đặc biệt*

2.9. Tôm càng biển

Tôm càng biển hay còn được gọi là tôm phốc, tôm phóc. Loại tôm này có phần thân phía trên màu đỏ, phần phía dưới có màu trắng đục vô cùng độc đáo. Tôm này có 2 càng dài khoảng 10cm cùng với 4 chân mỗi bên. Mỗi con tôm càng biển sẽ có trọng lượng khoảng từ 40g đến 70g.

2.10. Tôm sắt

Tôm sắt thuộc loại tôm biển, có vỏ rất cứng nhưng thịt dai, ngọt đậm đà. So với các loại tôm biển khác thì tôm sắt có kích cỡ nhỏ. Tôm có thân màu xanh đen đậm cùng với các đốt màu trắng đan xen, phần bụng tôm có màu cam đậm.

2.11. Tôm rồng (tôm càng đỏ)

nhận biết tôm càng đỏ — *Tôm càng đỏ có kích thước lớn hơn cả tôm hùm*

Tương tự như tôm sắt, đây cũng là loài tôm có vỏ cứng. Tôm này có kích thước lớn với chiều dài từ 25 – 40cm và cân nặng khoảng 250g, có những con có thể lớn hơn cả tôm hùm. Tôm rồng sẽ có phần đầu ngực mập to, bụng nhỏ ngắn cùng với 10 chân to khỏe được chia đều hai bên, đuôi tôm hình lưỡi xẻng, vây đuôi rộng.

3. Bảng giá những loại tôm phổ biến trên thị trường

Sau đây là bảng giá các loại tôm được bán phổ biến trên thị trường hiện nay, bạn có thể tham khảo:

Loại tôm	Giá bán/Kg
Tôm sú biển	1kg từ 45 – 50 con giá khoảng 320.000đ. 1kg từ 33 – 40 con giá khoảng 360.000đ. 1kg từ 27 – 32 con giá khoảng 400.000đ. 1kg từ 20 – 25 con giá khoảng 450.000đ. 1kg từ 15 -18 con giá khoảng 500.000đ. 1kg từ 10-14 con giá khoảng 550.000đ.
Tôm đất	Tôm đất nhỏ giá khoảng 190.000đ. Tôm đất trung giá khoảng 220.000đ. Tôm đất lớn giá khoảng 250.000đ.
Tôm càng xanh	1kg từ 20 – 22 con giá khoảng 330.000đ. 1kg từ 13 – 15 con giá khoảng 430.000đ. 1kg từ 8 – 10 con giá khoảng 530.000đ.
Tôm tích	1kg từ 10 – 11 con giá khoảng 750.000đ. 1kg từ 7 – 8 con giá khoảng 850.000đ. 1kg từ 4 – 5 con giá khoảng 1.350.000đ.
Tôm he	Khoảng từ 400.000 – 600.000đ.
Thôm thẻ	Tôm thẻ nhỏ giá khoảng 280.000đ. Tôm thẻ trung giá khoảng 320.000đ. Tôm thẻ lớn giá khoảng 360.000đ.
Tôm hùm	1kg từ 2–4 con giá khoảng 550.000đ. 1 con từ 700g – 1.2kg giá khoảng 800.000đ. 1 con lớn 1.8kg – 3kg giá khoảng 1.100.000đ.
Tôm mũ ni	500.000đ
Tôm càng biển	430.000 – 780.000đ
Tôm sắt	200.000đ
Tôm rồng	900.000 – 1.500.000đ

Như vậy, Vua Nệm đã tổng hợp những loại tôm phổ biến, cách phân biệt các loại tôm và bảng giá tham khảo cho từng loại. Hy vọng rằng, với nội dung trên sẽ giúp bạn chọn được loại tôm đúng theo mong muốn và chế biến những món ăn thật thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình.