Những món ngon cho bé 2 tuổi mẹ có thể thực hiện dễ dàng

Khi lên 2 tuổi cũng là lúc trẻ đã bắt đầu cai sữa, vì vậy nhu cầu dinh dưỡng trong giai đoạn này rất cao. Bố mẹ cần bổ sung chế độ dinh dưỡng đa dạng và xây dựng chế độ ăn uống khoa học để bé phát triển toàn diện cả thể chất lẫn trí tuệ. 

Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bố mẹ những món ngon cho bé 2 tuổi có thể thực hiện dễ dàng, mẹ sẽ không phải đau đầu khi nghĩ món ăn cho bé mỗi ngày nữa.  

1. Sự phát triển của trẻ trong giai đoạn 2-3 tuổi

Về thể chất, trẻ 2 tuổi đã có thể đi đứng vững và chạy nhảy. Cân nặng trung bình của bé trai 2 tuổi khoảng ~12kg, bé gái 2 tuổi khoảng ~ 11kg

Về sự phát triển trí tuệ và cảm xúc, lúc này trẻ đã biết nhìn và học theo những hành động của người lớn, điển hình là bố mẹ hoặc ông bà – những người gần trẻ nhất. Vì vậy bố mẹ cần dạy bảo bé những hành động tích cực trong giai đoạn này. 

Khái niệm vị giác của bé trong giai đoạn này cũng sẽ rõ ràng hơn. Bé sẽ có một số món ăn yêu thích và không thích, vậy nên việc chuẩn bị những món ngon cho bé 2 tuổi là việc mẹ nên lưu ý để bé có thể ăn đủ bữa, không bỏ thừa thức ăn.  

Về ngôn ngữ, trẻ vẫn trong giai đoạn tập nói. Trẻ có thể nói những từ và câu đơn giản, học được những khái niệm cơ bản như màu sắc, những con số, đồ vật … khi được bố mẹ dạy. 

2. Chế độ dinh dưỡng trong những món ngon cho bé 2 tuổi 

2.1 Nhu cầu dưỡng chất của trẻ 2 tuổi

Theo số liệu thống kê của Viện Dinh Dưỡng, trẻ em giai đoạn 2 – 3 tuổi nếu không được bố mẹ chú ý về việc cân bằng khẩu phần ăn sẽ dễ bị suy dinh dưỡng. 

Cũng như người lớn, 4 nhóm chất dinh dưỡng chính bé cần được cung cấp là: tinh bột, chất đạm, vitamin, chất béo và khoáng chất. Trung bình chỉ tiêu dinh dưỡng trong 1 ngày được tính như sau: 

• 150 – 200g tinh bột (gạo, bánh mì … ) 
• 120 – 150g thịt (thịt lợn, thịt bò, thịt gà … ) 
• 150g – 200g thủy hải sản (cá hoặc tôm)
• 150 – 200g rau (các loại rau lá xanh, các loại củ, bí đỏ … )
• 30 – 40g chất béo như dầu ăn / bơ / mỡ. 
• Có thể bổ sung bữa phụ 3 – 4 quả trứng trong một tuần. 

Trong thực tế, nhu cầu của mỗi bé sẽ có dao động khác nhau nên mẹ có thể tùy biến điều chỉnh tăng giảm trên mức mà chuyên gia dinh dưỡng đưa ra.Tính theo chỉ tiêu trên, mẹ có thể chia giờ ăn cho bé hợp lý:

• Một ngày 2 bữa cơm chính. Giai đoạn này hệ tiêu hóa của bé vẫn non nớt nên bé cần ăn cơm được nấu thật dẻo, mềm hoặc hơi nát
• Món chính là các loại thực phẩm rau, thịt đa dạng (thịt, cá, tôm, trứng, rau củ quả). Mẹ cần thường xuyên thay đổi thức ăn theo ngày để bé ăn được ngon miệng hơn. Thức ăn cần được xay nhuyễn, hầm nhừ và nấu mềm. 
• Bữa phụ vào buổi chiều và tối: cháo, súp hoặc phở
• Cung cấp vitamin với bữa tráng miệng: hoa quả tươi, sữa chua
• Bổ sung dưỡng chất: 500 – 600ml sữa mỗi ngày. Sữa cung cấp cho trẻ canxi và các vitamin khoáng chất tốt cho sự phát triển. Mẹ hãy duy trì sữa cho bé mỗi ngày ( sữa tươi, sữa bột, sữa công thức … ) và những chế phẩm khác từ sữa như phô mai, váng sữa

Có thể thấy bên cạnh việc chế biến món ngon cho bé 2 tuổi, mẹ cần chia nhỏ bữa ăn của bé để bé ăn uống dễ dàng hơn. Chia nhỏ bữa ăn giúp bé hấp thụ tốt đồng thời tránh được việc trẻ chán ăn bỏ bữa. Cụ thể là chia 4 bữa cơm / cháo / súp trong một ngày. Bên cạnh đó mẹ cần tránh nấu những món khó tiêu, không hợp với thể trạng của bé.

2.1 Những lưu ý về món ăn cho trẻ 2 tuổi

Dù bạn đã chế biến nhiều món ngon cho bé 2 tuổi mà bé vẫn không có thói quen ăn tốt, hãy chú ý những điều sau đây nhé. 

2.1.1. Tập cho bé thói quen tự xúc ăn

Nhiều bậc phụ huynh khi cho trẻ ăn thường xúc từng thìa cho trẻ, đây hoàn toàn là thói quen không tốt. Khi trẻ ăn một cách thụ động, vừa ăn vừa chơi sẽ không tốt cho tiêu hóa, nhiều trẻ sẽ tập trung chơi hơn là ăn nên dễ mắc nghẹn. 

Hơn nữa việc này còn gây cho trẻ việc mất cảm giác thưởng thức món ăn, lâu dần tạo thành chứng biếng ăn. Mỗi bữa, hãy để trẻ tập trung vào bữa ăn và tự ăn dưới sự giám sát của bố mẹ. 

Khi hai tuổi, bé chưa thể sử dụng thìa, muỗng thành thạo nên nhiều lúc sẽ dùng tay để bốc thức ăn. Đừng quá lo lắng về chuyện này, bạn hãy vệ sinh thật sạch cho bé trước khi ăn, hướng dẫn bé cách cầm thìa/muỗng một cách nhẹ nhàng.

2.1.2. Những thực phẩm không tốt cho trẻ 2 tuổi:

Những đồ ăn chế biến sẵn có chứa lượng muối, đường và hóa chất rất cao. Các loại bánh, kẹo, nước ngọt cũng không ngoại lệ. Bố mẹ cần tìm hiểu kỹ về những món ngon cho bé 2 tuổi đặc biệt là các thực phẩm được đóng gói sẵn nhé. Tốt nhất trẻ nên ăn bữa phụ bằng những thực phẩm hữu cơ hoặc các loại hạt và trái cây

• Xúc xích, thịt nguội, thị xông khói
• Bơ đậu phộng
• Kẹo cứng, kẹo cao su, kẹo dẻo
• Nho (Nếu ăn mẹ cần lột vỏ, bỏ hạt kỹ càng, không cho bé cầm nguyên quả nho)
• Bắp rang bơ
• Các loại bánh đóng gói sẵn thông thường chỉ dành cho trẻ trên 6 tuổi. Trước khi mua, bố mẹ nên đọc kỹ ở bao bì nhé. 

2.1.3. Khi trẻ từ chối món ăn

Dù là những món ngon cho bé 2 tuổi cũng không thể tránh khỏi trường hợp bé kén ăn, chỉ ăn một số loại đồ ăn nhất định. Khi gặp phải tình huống này, bạn không nên quá lo lắng, hãy tìm cách để hòa trộn các nguyên liệu giúp bé ăn được nhiều hơn. 

Nếu bé không thích các loại rau củ luộc, mẹ có thể thái nhỏ hoặc xay nhuyễn để nấu thành cháo, súp …. Hoặc mẹ có thể thái nhỏ rau củ, xay cùng thịt để làm món thịt viên. Khi không nhìn thấy sự hiện diện của rau củ, hẳn nhiên bé sẽ cảm thấy muốn ăn hơn mà không có cảm giác bị ép. 

Món súp là một món ngon cho bé 2 tuổi đầy đủ dinh dưỡng và tốt cho tiêu hóa của bé nhất. Mẹ chỉ cần cắt nhỏ các loại nguyên liệu, hầm nhừ cùng nước xương là đã có nồi súp đầy đủ dưỡng chất rồi. 

3. Gợi ý thực đơn những món ngon cho bé 2 tuổi 

Với 10 thực đơn món ngon cho bé 2 tuổi dưới đây, mẹ sẽ không phải lo lắng khi chọn món hàng ngày cho bé nữa. Cùng tham khảo nhé

3.1 Thực đơn cá cơm sữa và bí đỏ

• Canh bí đỏ thịt nạc
• Cá cơm sữa (shirasu) xào súp lơ xanh sốt kem sữa
• Cơm trắng và hạt quinoa
• Sinh tố dưa lưới

3.2 Thực đơn thịt sườn và cải bó xôi

• Canh cải bó xôi
• Cà ri thịt sườn với cà rốt, khoai tây
• Cơm trắng
• Nho đen không hạt

3.3 Thực đơn cơm trộn và cải nấu khoai sọ

• Canh cải nấu khoai sọ
• Bánh bí đỏ
• Cơm trộn ba màu với cà rốt, trứng, súp lơ
• Nho đen không hạt

3.4 Thực đơn cá, tim gà và canh rau cải

• Canh rau cải
• Cá chiên bơ tỏi sốt phô mai, tim gan gà xào rau củ
• Cơm quinoa 
• Bánh táo khoai lang, măng cụt

3.5 Thực đơn cháo lươn, trứng và canh rau củ

• Canh rau củ
• Trứng bác cà chua
• Cháo lươn
• Xoài 

3.6 Thực đơn cháo chim câu và canh măng tây

• Canh măng tây nấu lơ xanh
• Dứa xào cà chua
• Cháo chim câu
• Xoài, chuối, trà lúa mạch

3.7 Thực đơn măng tây cá hồi và tim bồ câu xào mướp

• Canh cải cầu vồng
• Trứng chiên măng tây cá hồi, gan/tim bồ câu xào mướp
• Cơm rắc phô mai
• Xoài

3.8 Thực đơn đậu sốt và salad lơ xanh

• Canh mướp
• Đậu sốt cà chua + cá cơm sữa, salad lơ xanh cà rốt sốt kem sữa phomai
• Cơm quinoa đậu lăng đỏ
• Chuối

3.9 Thực đơn súp bò và canh cải

• Canh cải kale
• Đậu phụ sốt dashi cá bào
• Súp bò phomai
• Sinh tố chuối kale

3.10 Thực đơn cá hồi áp chảo và canh rong biển

• Canh rong biển
• Cá hồi áp chảo sốt kem bơ, salad rau củ rắc mè, đậu phụ sốt
• Cơm đậu lăng
• Măng cụt

XEM THÊM: Top 13 loại đồ ăn vặt cho bé bổ dưỡng, thơm ngon, tốt cho sức khỏe

Việc lên thực đơn những món ngon cho bé 2 tuổi là điều cần thiết để cha mẹ bổ sung dinh dưỡng cho sự phát triển của bé yêu cũng như khắc phục được tình trạng biếng ăn ở trẻ. Bố mẹ hãy cân bằng dinh dưỡng và theo dõi sát sao thói quen ăn uống của bé mỗi ngày nhé.