Bột mì – nguyên liệu thân thuộc với con người khi góp mặt trong rất nhiều công thức đồ ăn ngon. Đặc biệt là các món đồ ăn vặt với sức hấp dẫn mạnh mẽ không chỉ được giới trẻ yêu thích mà ngay cả các tín đồ đam mê ẩm thực cũng rất chuộng. Cùng theo dõi bài viết để học một vài cách làm đồ ăn vặt từ bột mì đơn giản nhé.

1. Cách làm đồ ăn vặt từ bột mì đơn giản ngay tại nhà

Một món ăn gắn liền với tuổi thơ của biết bao bạn nhỏ chính là món bánh bột mì. Chỉ đơn giản gồm bột mì và một số nguyên liệu quen thuộc cho ra món bánh đầy “mê lực”, dễ làm, dễ ăn nhưng cực kỳ cuốn miệng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bột mì đa dụng: 50gr
Trứng gà: 2 quả
Sữa đặc: 1,5 thìa
Vani: 1 thìa cafe
Gia vị: ⅕ thìa đường, ½ thìa muối và dầu ăn

Cách thực hiện:

Bước 1: Trộn sữa đặc và bột mì đa dụng thành hỗn hợp sữa đặc
Bước 2: Lấy trứng gà, muối, đường và vani đánh cho đến khi hỗn hợp nổi nhiều bọt. Sau đó, trộn đều cùng hỗn hợp sữa đặc và bột mì đa dạng. Bạn có thể lọc qua rây để cho bột mịn hơn.
Bước 3: Bật bếp, bắc chảo đợi cho đến khi nóng bạn dùng thìa múc hỗn hợp trên đổ vào từ từ.
Bước 4: Rán bánh với lửa nhỏ cho chín vàng đều cả hai mặt.

Dành riêng cho bạn

-20%

Nệm cao su 100% thiên nhiên bảo vệ cột sống Gummi Classic

Nệm foam gấp 3 nâng đỡ Goodnight Eva

Nệm cao su đa tầng Kim Cương Stella

8.490.000đ

4.245.000đ

Xem chi tiết

Xem thêm sản phẩm Nệm

2. Cách làm đồ ăn vặt bánh rán Doremon từ bột mì

Món bánh Doremon có hương vị thơm ngon nên được rất nhiều bạn nhỏ yêu thích. Nếu bạn đang chưa biết nên làm món bánh nào cho những đứa con của mình ăn vặt hàng ngày thì hãy thử món bánh này với công thức dưới đây. Cách làm đồ ăn vặt từ bột mì đơn giản nhưng lại rất ngon miệng đấy!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bột mì: 250gr
Đường: 60gr
Bột nở: 5gr
Trứng gà: 2 quả
Nước lọc: 5ml
Đậu đỏ: 50gr

Cách thực hiện:

Bước 1: Đậu đỏ đãi sạch, ngâm nước khoảng 3 tiếng cho đậu mềm. Tiếp đó, ninh đậu đỏ với lượng nước ngập mặt cho đến khi chín mềm.
Bước 2: Dùng máy sinh tố xay nhuyễn đậu đỏ đã hấp chín. Sau đó, cho 50gr đường vào trộn đều, bắp lên bếp và sên với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút cho tới khi đường tan.
Bước 3: Đánh tan trứng gà với 10gr đường và rây mịn. Rồi cho bột mì vào trộn cho đến khi nhuyễn mịn thì đậy kín hỗn hợp bằng màng bọc thực phẩm, để chờ khoảng 30 phút cho bột nở.
Bước 4: Múc bột đổ vào chảo dầu nóng cho đến khi hai mặt chín vàng.
Bước 5: Phết nhân đậu đỏ lên một mặt bánh và kẹp hai chiếc bánh lại với nhau.

*Bạn có thể làm nhân bánh khác nhau trong mỗi lần thực hiện để thay đổi khẩu vị cho gia đình*

3. Cách làm đồ ăn vặt từ bột mì bánh quy bơ

Một cách làm đồ ăn vặt từ bột mì đơn giản tiếp theo bạn nên thử nếu có thời gian rảnh đó là tự mình làm bánh quy bơ. Vị thơm ngon, béo ngậy của bơ, giòn rụm của bánh chắc chắn sẽ trở thành món ăn quái khẩu cho các thành viên của gia đình bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bột mì: 500gr
Bơ nhạt: 100gr
Đường cát: 300gr
Sữa tươi: 100gr
Trứng gà: 2 1uqr
Vani: 1 thìa cafe

Cách thức hiện:

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho bơ nhạt vào lò vi sóng ninh chảy và trộn đều với đường.
Bước 2: Đập trứng gà với sữa tươi, vani và trộn đều hỗn hợp cho sánh mịn.
Bước 3: Dùng rây đổ bột mì từ từ vào hỗn hợp sau đó nhào bột cho đến khi bột dẻo, mịn và không dính tay.
Bước 4: Lấy phần bột đã nhào trải ra mặt phẳng sạch, khô để cán mỏng. Bạn có thể dùng khuôn để dễ dàng tạo hình bánh theo sở thích.
Bước 5: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180ºC trong khoảng 10 phút. Trong khi chờ lò nóng, bạn trải giấy nến lên khay trước khi cho bánh vào nướng. Nhớ tạo khoảng cách giữa các chiếc bánh đừng để chúng chính vào nhau.
Bước 6: Cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 180ºC trong thời gian 15-20 phút. Sau khi bánh chín, để nguội và bảo quản trong hộp, đặt tại nơi thoáng mát.

4. Cách làm đồ ăn vặt là bánh trứng mặn

Nghe khá lạ lẫm nhưng đây lại là món ăn vặt nếu như bạn thử một lần chắc chắn sẽ nghiện ngay lập tức bởi bánh trứng mặn sở hữu hương vị dễ ăn mà lại cực dễ làm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bột mì: 100gr
Trứng gà: 2 quả
Hành lá
Nước lọc
Jambon: 3 lát
Gia vị: Muối, dầu ăn

Cách thực hiện:

Bước 1: Trộn đều hỗn hợp gồm 100gr bột, 180ml nước cùng 1 muỗng cafe muối.
Bước 2: Bạn cắt hành thành lát nhỏ và cắt hạt lưu jabon sau đó trộn cùng hỗn hợp bột trên để các nguyên liệu được hòa quyện với nhau.
Bước 3: Chuẩn bị 2 quả trứng gà, đánh trứng riêng vào một chiếc bát tô cho đến khi phần trứng đặc sệt.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, làm nóng với lửa vừa. Tiếp đến, bạn cho một lượng dầu vừa đủ vào và tráng 1 muỗng hỗn hợp bột mì lên đó.
Bước 5: Chờ ít phút cho bột chín được một nửa, bạn cho 1 muỗng trứng đánh lên trên. Chiên cho đến khi phần trứng sánh lại thì lật mặt và tiếp tục chiên cho tới khi mặt còn lại chín vàng.
Bước 6: Lặp lại các thao tác trên cho đến khi hết bột là bạn đã có ngay món bánh bột mì trứng mặn thơm ngon cho gia đình của mình ăn vặt.

5. Cách làm đồ ăn vặt từ bột mì bánh bao sữa

Thêm một cách làm đồ ăn vặt từ bột mì đơn giản đó là làm bánh bao sữa. Món bánh bao có vẻ không còn quá xa lạ đối với người Việt, nó không chỉ là món ăn vặt mà còn là bữa sáng, bữa phụ đầy dinh dưỡng giúp chúng ta chống đói tức thì. Bỏ túi công thức bánh bao sữa thơm mềm làm từ bột mì để tự mình thực hiện ngay tại nhà nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bột mì: 200gr
Sữa tươi: 120gr sữa tươi
Đường cát trắng: 30gr
Men nâu: 3gr
Muối: 1 thìa
Dầu ăn

Cách thực hiện:

Bước 1: Bạn đỏ sữa tươi vào nồi đun cho tới khi ấm sau đó cho đường vào khuấy tan. Sau khoảng 15 phút cho men nở vào.
Bước 2: Trộn đều hỗn hợp muối, bootm mì trong một chiếc bát tô sâu. Tiếp đến, cho hỗn hợp sữa tươi, dầu ăn và tô bột nhào khoảng 15 phút cho đến khi thành một khối dẻo mịn.
Bước 3: Lấy một chiếc bát khác, thoa nhẹ lớp dầu ăn và đặt khối bột vào. Che kín miệng bát bằng khăn và ủ bột trong khoảng 1-2 tiếng cho bột nở.
Bước 4: Chia bột thành các phần nhỏ bằng nhau, cán mỏng và cuộn tròn. Nhớ nặn thành các khối tròn hoặc tạo hình theo sở thích.
Bước 5: Đổ nước vào nồi hấp cùng với 2 thìa giấm, bật bếp đun sôi. Giấm sẽ giúp bánh trắng hơn.
Bước 5: Lót giấy nến dưới mỗi chiếc bánh và xếp chúng vào xửng hấp. Hấp trong khoảng 25 phút là có thể bỏ ra thưởng thức.

Bạn có thể biến tấu món bánh bao sữa với các loại nhân đa dạng khác nhau như khoai môn, đậu đỏ, trứng cút, … để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình.

6. Cách làm đồ ăn vặt từ ngô mix đậu Hà Lan và bột mì

Bánh rán ngô mix đậu Hà Lan với hàm lượng dinh dưỡng cao là món ăn vặt quái khẩu không chỉ của các bạn nhỏ mà người lớn cũng cực kỳ yêu thích.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bột mì: 100gr
Đậu Hà Lan: 200gr
Ngô ngọt: 1 bắp
Bột nướng: 1 thìa
Trứng gà: 1 quả
Hành lá
Sữa tươi: 100ml

Cách thực hiện:

Bước 1: Bạn trộn đều hỗn hợp bột mì, trứng, bột nướng và sữa tươi cho đến khi sánh mịn.
Bước 2: Cho đậu Hà Lan, hạt ngô ngọt, hành lá cắt nhuyễn vào hỗn hợp trên. Nhớ nêm thêm ít tiêu và muối để bánh thêm đậm vị.
Bước 3: Dùng thìa múc hỗn hợp cho vào chảo dầu nóng. Rán với lửa vừa khoảng 5 phút cho cả 2 mặt.
Bước 4: Dùng thìa ấn nhẹ mặt bánh cho bánh chín đều.

7. Cách làm đồ ăn vặt bột mì đơn giản bánh gối chiên

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bột mì: 140gr
Bột gạo: 20gr
Nấm mèo: 5gr
Thịt heo: 150gr
Miến sợi: 20gr
Trứng gà: 1 quả
Trứng cút: 10 quả
Cà rốt: 30gr
Củ sắn: 30gr
Bắp vàng: 30gr
Hành tím, hành lá và hành tây

*Cách gối chiên – Món ăn truyền thống mang đậm dấu ấn ẩm thực Việt*

Cách thực hiện:

Bước 1: Cho bột mì, bột gạo vào một chiếc âu, đập 1 quả trứng gà vào thêm chút nước lọc và trộn đều. Dùng tay nhào bột cho đến khi nhận thấy khối bột mịn.
Bước 2: Dùng màng bọc thực phẩm phủ kín tô để bột nghỉ trong khoảng nửa tiếng.
Bước 3: Cho thịt heo xay, nấm mèo, miến sơi, bắp, cà rốt, hành tây, củ sắn vào tô trộn đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn gồm ½ thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe đường, 1 thìa cafe nước mắm và ướp trong 15 phút cho tới khi nguyên liệu thấm gia vị.
Bước 4: Đun sôi dầu trên chào nóng sau đó cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đó, đổ phần nhân bánh vào xào chín.
Bước 6: Cho hành lá thái nhỏ vào xào thêm khoảng 1-2 phút cho chín tới và tắt bếp.
Bước 7: Chia bột thành các phần nhỏ, dùng cây cán bột dẹt mỏng bột ra.
Bước 8: Cho phần nhân vào giữa miếng bột, thêm 1 quả trứng cút và gói kín lại sao cho vỏ bánh ôm khít nhân bánh. Dùng tay miết chặt vỏ bánh để không hở nhân bánh.
Bước 9: Đun dầu sôi, đợi dầu nóng già từ từ thả nhẹ bánh vào chiên bánh với lửa vừa.
Bước 10: Lật đều hai mặt bánh, chiên cho đến khi cả hai mặt đều vàng gòn sau đó vớt bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Bánh ráo dầu có thể thưởng thức liền, ăn kèm cùng nước chấm chua ngọt và rau sống để cảm nhận được hết vị ngon của món bánh gối được làm từ bột mì.

XEM THÊM:

Ghi chép lại một số những công thức hướng dẫn cách làm đồ ăn vặt từ bột mì đơn giản để chế biến các món bánh ngon miệng tại gia cho gia đình cùng thưởng thức. Điều đó không chỉ đảm bảo an toàn cho sức khỏe mà còn là bí quyết giúp bạn hâm nóng tình cảm với các thành viên khi cùng nhau nhâm nhi món bánh ngon sau ngày dài làm việc bận rộn đấy nhé!