Mực ống làm gì ngon? Tổng hợp 12 cách làm món ngon từ mực ống nên biết

Mực ống là thực phẩm được nhiều người yêu thích, thế nhưng không phải ai cũng biết mực ống làm gì ngon, làm sao để chế biến mực ống vừa miệng nhất. Tham khảo thông tin trong bài viết của Vua Nệm dưới đây để có câu trả lời nhé.

1. Mực ống chiên xù

Nếu bạn không biết mực ống làm gì ngon thì món mực chiên xù sẽ là lựa chọn phù hợp hàng đầu. Món ăn có vị béo ngậy, bùi bùi của lớp bột chiên xù, vị ngọt và thơm của mực. Bạn có thể ăn mực chiên xù cùng với cơm hoặc dùng để làm đồ ăn vặt, món nhậu…

Để làm mực ống chiên xù, bạn chỉ cần làm sạch mực rồi cắt thành các khoanh vừa ăn, tẩm mực với bột chiên xù rồi chiên cho đến khi vàng ruộm là món ăn đã được hoàn thành.

2. Mực ống chiên nước mắm

Mực ống chiên nước mắm là món ăn cực kỳ đưa cơm, do đó bạn có thể trổ tài món ăn này cho gia đình mình hoặc đãi khách khi nhà có tiệc nhé. Món ăn có vị ngọt của mực, vị thơm đậm của nước mắm, thích hợp để ăn cùng với cơm.

Cách làm mực chiên nước mắm cũng cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần làm sạch mực, để nguyên con rồi ướp cùng với nước mắm và mì chính khoảng 30 phút. Sau khi gia vị đã ngấm, bạn chiên mực đến khi chín vàng thì vớt ra đĩa để thưởng thức.

3. Mực ống nhồi thịt chiên giòn

Lại một món ăn ngon từ mực ống dành cho những ai không biết mực ống làm gì ngon. Món ăn có vị ngọt của lớp vỏ bao làm bằng mực, vị béo, bùi của phần nhân bên trong. Mực ống nhồi thịt chiên giòn có thể ăn cùng với cơm hoặc làm đồ nhậu cho các đấng mày râu.

Để làm mực nhồi thịt chiên giòn, trước tiên bạn cần chuẩn bị phần nhân gồm các nguyên liệu như: thịt lợn băm nhỏ, mộc nhĩ, hành khô, tiêu, miến… tất cả các nguyên liệu băm nhỏ rồi trộn cùng với nước mắm, mì chính rồi nhồi vào bên trong con mực. Sau khi đã nhồi mực xong, bạn chiên mực với dầu cho đến khi vàng đều thì tắt bếp.

4. Mực ống hấp bia

Mực ống hấp bia là món ăn giữ được vị ngọt và mùi thơm đặc trưng của mực, do đó có rất nhiều người yêu thích món ăn này. Với món mực hấp bia, chắc hẳn bạn sẽ không còn thắc mắc mực ống làm gì ngon, nhanh tay thực hiện luôn để thiết đãi người thân và bạn bè của mình nhé.

Món mực ống hấp bia thực hiện rất đơn giản, bạn chỉ cần làm sạch mực, dùng dao khía ở thân mực để món ăn thêm đẹp mắt hơn. Để mực thêm ngọt và hấp dẫn, bạn có thể ướp mực cùng với đường, muối, nước mắm, hạt tiêu… Sau khi mực đã ngấm gia vị, bạn hấp mực cùng với bia cho đến khi chín là có thể thưởng thức.

5. Mực ống xào sa tế

Món mực ống xào sa tế không còn xa lạ gì với những người sành ăn. Món ăn có vị cay nồng đặc trưng của sa tế cùng với vị ngọt của mực ống tươi. Cách làm mực xào sa tế cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần sơ chế mực sạch sẽ, đợi ráo nước rồi xào mực cùng với sa tế và một số gia vị như mắm, muối, mì chính, tiêu. Khi mực săn lại và chín đều thì bạn tắt bếp và múc ra đĩa để thưởng thức.

6. Mực ống hấp gừng

Mực ống hấp gừng có mùi thơm cay nồng đặc trưng của gừng, vị ngọt và thơm của mực. Món ăn này thích hợp trong những ngày đông lạnh giá đồng thời cũng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn chỉ cần sơ chế mực sạch sẽ, loại bỏ túi mực, ruột, mắt và răng mực rồi đem hấp cùng với gừng. Chỉ sau khoảng 15 phút là mực sẽ chín, bạn có thể lấy ra để thưởng thức cùng với mọi người nhé.

7. Mực ống chiên bơ tỏi

Với thắc mắc mực ống làm gì ngon thì bạn có thể làm món mực chiên bơ tỏi cho người thân, bạn bè và đồng nghiệp của mình thưởng thức. Món ăn có mùi thơm và béo ngậy của bơ, vị ngọt của mực, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Để làm mực ống chiên bơ tỏi, trước tiên bạn cần sơ chế mực sạch sẽ rồi cắt thành từng khoanh nhỏ, rán vàng mực rồi chắt bớt dầu ra khỏi chảo. Tiếp theo, bạn cho tỏi băm vào chảo rồi phi vàng, cho thêm gừng và bơ để món ăn thêm đậm vụi. Cho thêm nước mắm, đường, mì chính vào rồi rim mực cho đến khi ngả sang màu vàng cánh gián thì món ăn đã hoàn thành rồi đấy.

8. Mực ống tươi nướng sa tế

Mực ống làm gì ngon? Món mực ống nướng sa tế sẽ là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Món ăn có mùi vị hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Để làm món mực ống nướng sa tế, trước tiên bạn sơ chế mực sạch sẽ, ướp mực cùng với sa tế, ớt bột, hành tím băm, tỏi băm, dầu ăn, dầu hào, nước tương, mì chính… Đợi cho mực thấm gia vị khoảng 30 phút thì bạn bắt đầu nướng mực bằng than củi hoặc lò nướng tùy theo điều kiện của gia đình. Đợi khi mực chín vàng ươm, dậy mùi thơm thì món ăn đã hoàn thành rồi đấy.

9. Mực xào cần tỏi

Món mực ống xào cần tỏi được nhiều người yêu thích, đây cũng là cách chế biến mực ống phổ biến của nhiều gia đình, nhà hàng. Món ăn có mùi thơm của cần tỏi kết hợp với vị thơm đặc trưng của mực ống tươi, thích hợp để làm món nhậu hoặc ăn cùng cơm nóng. Với món ăn này, bạn cũng có thêm lựa chọn cho bản thân nếu chưa biết mực ống làm gì ngon.

Cách làm món mực xào cần tỏi cũng rất đơn giản, trước tiên là sơ chế mực sạch sẽ, cắt thành miếng nhỏ để mực ngấm gia vị hơn. Tiếp theo, bạn chỉ cần xào mực cùng với các nguyên liệu như tỏi băm, hành tây, cần tây, ớt sừng… Xào đến khi mực chín tới là bạn có thể múc ra đĩa, không cần xào quá lâu.

10. Mực rim mặn ngọt

Mực ống rim mặn ngọt thích hợp để ăn cùng cơm nóng. Món ăn có vị ngọt, mặn đan xen với vị ngọt tự nhiên của mực, mang lại cảm giác hài lòng cho người ăn.

Nếu muốn làm món mực rim mặn ngọt, bạn chỉ cần làm sạch mực, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi ngâm mực cùng với gừng để khử tanh. Sau đó bạn bắc chảo lên bếp, cho nước màu hoặc kẹo đắng vào chảo, cho mực vào đảo đều, nêm nếm gia vị và rim cho đến khi mực chín đều thì có thể tắt bếp.

11. Mực ống xào ớt chuông

Món mực ống xào ớt chuông được rất nhiều người yêu thích bởi cách chế biến này giữ được vị ngọt tự nhiên của mực, các nguyên liệu đi kèm cũng vô cùng hấp dẫn, hợp với khẩu vị nhiều người.

Để làm mực xào ớt chuông, bạn sơ chế mực và cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó xào mực cùng với ớt chuông, cà rốt, hành tây, nêm nếm gia vị trước khi tắt bếp.

12. Mực ống xào dứa

Mực ống xào dứa hấp dẫn mọi người bởi hương vị đặc trưng của mực và mùi thơm khó cưỡng từ dứa. Bạn chỉ cần sơ chế mực sạch sẽ, cắt mực thành miếng nhỏ, ướp mực cùng với nước pha giấm, chanh hoặc rượu trắng rồi rửa lại bằng nước sạch để khử mùi tanh.

Tiếp theo, bạn cho mực vào chảo rồi xào cùng với các nguyên liệu như tỏi băm, ớt hiểm, hành tím băm, sa tế, dứa, hành tây… Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, cho thêm một ít hành lá rồi tắt bếp là có thể thưởng thức.

Tổng hợp 12 cách làm món ngon từ mực ống trên đây hi vọng đã góp phần giải đáp thắc mắc của bạn về việc mực ống làm gì ngon. Nhìn chung thì các cách chế biến đều khá đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, do đó bạn có thể thoải mái tham khảo và áp dụng nhé. Chúc bạn thành công với các món ngon từ mực ống!