Chân gà làm gì ngon? Tổng hợp các món ngon từ chân gà

Các món ăn làm từ chân gà được rất nhiều người yêu thích. Nó có thể làm món ăn vặt, món nhậu lai rai hay món ăn giải ngấy khi đã quá chán những thực đơn thường ngày. Mặc dù là một thực phẩm dân giã và có giá khá rẻ, nhưng bằng cách chế biến đa dạng, người ta đã tạo nên những món ăn hấp dẫn và độc đáo.

Nếu bạn cũng là một tín đồ của chân gà nhưng chưa biết chân gà làm gì ngon thì hãy tham khảo ngay những cách chế biến dưới đây để thỏa mãn niềm đam mê của mình với món ăn này.

1. Chân gà ngâm sả tắc

Đứng đầu trong danh sách các món ngon từ chân gà nhất định là chân gà ngâm sả tắc. Một món ăn có đầy đủ các hương vị như chua, cay, mặn, ngọt, thêm vào đó là mùi thơm từ sả, tắc, nước mắm, lá chanh, ớt… Chân gà thường được rút xương, chỉ còn lại phần thịt.

Khi ăn sẽ cảm nhận được cái giòn sần sật, thấm gia vị khiến bất cứ ai cũng phải mê mẩn và xiêu lòng. Món ăn này sẽ rất phù hợp để ngồi nhâm nhi và trò chuyện cùng bạn bè, người thân vào những dịp rảnh rỗi.

2. Chân gà hấp hành

Chân gà hấp hành được chế biến rất đơn giản và nhanh gọn. Chỉ cần làm sạch chân gà và mang đi hấp cùng với hành lá là có thể tạo ra một món ăn hấp dẫn. Món chân gà hấp hành gần như giữ được trọn vẹn hương vị nguyên bản, béo béo, mềm mềm và cả chút giòn dai của chân gà.

Ngoài ra, với món này khi chế biến thường không rút xương mà để nguyên chân hoặc chặt chân thành hai nửa. Những người thích ngồi “gặm nhấm” để cảm nhận trọn vẹn sự béo mềm của thịt chân gà chắc chắn sẽ cảm thấy rất thích thú. Khi ăn có thể chấm chân gà với muối tiêu chanh vừa chua, vừa cay nồng vừa mặn ngọt, ăn hoài không ngán.

3. Chân gà sốt thái

Được làm theo phong cách ẩm thực của Thái Lan, chân gà sốt thái hiện đang trở thành một món ngon hấp dẫn rất nhiều bạn trẻ. Với đặc trưng là vị cay cay, chua chua và màu sắc đẹp mắt từ các gia vị đi kèm như màu đỏ của ớt, cà chua, màu xanh của các loại đậu que, hành ngò, rau răm, màu vàng của xoài…

Chân gà giòn, dai và ngấm đều gia vị rất bắt miệng chắc chắn sẽ khiến mọi người không thể ngừng ăn. Nếu trước đó chưa biết chân gà làm gì ngon thì hãy thử ngay chân gà sốt thái nhé.

4. Chân gà nướng sa tế

Nếu có ai đó hỏi chân gà làm gì ngon thì đừng quên trả lời rằng nên làm chân gà nướng sa tế nhé. Món ăn này rất hợp để lai rai những ngày mưa hay những ngày gió mùa về đấy. Vị tê cay nơi đầu lưỡi từ sa tế cùng với hương thơm đặc trưng của chân gà nướng trên than hồng. Chân gà giòn dai, thơm lừng, nóng hổi, chấm với nước sốt muối ớt xanh là “hết nước chấm” luôn đó.

5. Chân gà rang muối

Chân gà làm gì ngon? Hãy thử làm món chân gà rang muối. Đây đích thực là một món nhậu tuyệt vời. Chân gà được chiên giòn rụm, bên ngoài phủ một lớp muối mặn mặn, ngọt ngọt, kết hợp với mùi thơm lừng của sả và chấm cùng với nước sốt chấm chua ngọt hoặc sốt muối ớt xanh sẽ khiến dân nhậu không thể ngừng nhấm nháp.

6. Chân gà làm gì ngon? Hãy thử chiên mắm

Chân gà chiên mắm là món tiếp theo trong danh sách các món ngon làm từ chân gà. Với những ai thích sự đậm đà thì đây là một gợi ý hoàn hảo.

Chân gà được chiên giòn, rưới thêm nước sốt sánh quyện, thơm lừng của tỏi, nước mắm, chút cay của ớt, tương ớt, đường tạo nên màu đỏ đẹp mắt. Gia vị thấm đẫm trong từng miếng chân gà, khi ăn có vị mặn mặn, ngọt ngọt và chút cay cay, khiến cho người ăn phải liên tục xuýt xoa.

7. Chân gà sốt cay

Nếu bạn muốn làm một món ăn cùng với cơm từ chân gà thì chân gà sốt cay là một lựa chọn hấp dẫn. Các bà nội trợ có thể tùy theo khẩu vị gia đình để gia giảm ớt và tương ớt cay nhiều hoặc cay ít để mọi người cùng thưởng thức.

Với màu đỏ đẹp mắt, nước sốt sền sệt và dậy vị, một chút vị cay của tương ớt, chua ngọt của tương cà, thì món chân gà sốt cay này đảm bảo sẽ rất đưa cơm.

8. Chân gà xào sả ớt

Một cách làm món chân gà ngon là chân gà xào sả ớt. Các chị em có thể dùng chân gà rút xương hoặc chân gà để nguyên, chặt đôi để chế biến món này ngay tại nhà. Chân gà xào sả ớt đậm vị, hòa quyện giữa hương thơm của sả, vị cay của ớt, chút mặn của nước mắm và ngọt của đường.

Khi ăn sẽ cảm nhận được sự dai giòn sần sật của thịt chân gà và thơm đậm đà của sả băm nhuyễn bám trên miếng thịt. Đây chắc chắn sẽ là một món hao cơm mà các ông chồng sẽ rất thích, các chị em có thể làm vào dịp rảnh rỗi để cả nhà cùng ăn thử nhé.

9. Chân gà làm gì ngon? Chân gà nộm

Nếu bạn là người không thích ăn cay mà chỉ thích hương vị thanh đạm thì có thể thử ngay món chân gà nộm. Với món này, các chị em có thể sử dụng chân gà rút xương để dễ ăn nhất. Chân gà đã loại bỏ xương, luộc chín tới sẽ giữ được độ giòn dai sần sật rất vui miệng.

Một đĩa chân gà nộm sẽ có đủ màu sắc đẹp mắt như xanh xanh của rau thơm, hành ngò, dưa leo, đỏ đỏ vàng vàng của cà rốt, ớt, cà chua bi. Bóp kỹ chân gà với nước sốt chua chua, ngọt ngọt từ chanh, đường, tỏi, ớt sẽ giúp chân gà thấm đều gia vị và ngon hơn.

10. Chân gà sốt me

Vừa có thể làm món nhậu, vừa có thể ăn cùng với cơm là món chân gà sốt me. Chân gà sơ chế sạch sẽ và chiên lên để tạo mùi thơm và giúp chân gà giòn rụm. Cho thêm nước sốt me chua chua, gia giảm thêm chút nước mắm, đường để cân bằng hài hòa hương vị.

Cuối cùng rắc thêm chút hành ngò lên trên để tạo màu sắc hấp dẫn. Đĩa chân gà màu nâu cánh gián điểm xuyết màu xanh của rau thơm, dậy hương và vị chua chua, ngọt ngọt của sốt me sẽ khiến cho mọi người phải tấm tắc gật đầu khen ngon.

11. Chân gà om xì dầu

Tiếp tục là một gợi ý tuyệt vời cho những ai chưa biết chân gà làm gì ngon – chân gà om xì dầu. Đây là một món ăn rất được yêu thích vì hương vị thơm ngon, dễ ăn và vô cùng đưa cơm. Chân gà chín mềm, om cùng với xì dầu cho đến khi nước sốt đặc sệt lại. Từng miếng chân gà thấm đều nước sốt, mềm mềm, béo béo không chỉ khiến người lớn siêu lòng mà còn các bạn nhỏ cũng rất yêu thích.

12. Chân gà làm gì ngon? Chân gà kho

Với nhiều người thì món chân gà kho là lựa chọn hàng đầu để ăn với cơm trắng nóng hổi ngày mưa. Chân gà được kho nhừ, mềm nhưng vẫn giữ được độ dai giòn và vị béo tự nhiên của lớp da chứa đầy collagen.

Tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình, có thể làm món chân gà kho với các gia vị như gừng, sả, ớt, đường, nước mắm. Món ngon từ chân gà này có hương vị đậm đà khi ăn với cơm sẽ rất bắt cơm. Các bà nội trợ có thể làm món này để thay đổi thực đơn cho gia đình khi đã chán với các món thịt, cá quen thuộc vẫn ăn thường ngày nhé.

13. Chân gà nướng ngũ vị hương

Ngũ vị hương là gia vị phổ biến, được sử dụng trong rất nhiều các món ăn của người Việt. Khi đăng băn khoăn không biết chân gà làm gì ngon thì hãy thử chân gà nướng ngũ vị hương nhé.

Tẩm ướp ngũ vị hương, đường, nước mắm, ớt, tỏi với chân gà và nướng trên than hồng, khi chân gà gần chín có thể rưới thêm chút mật ong để màu chân gà vàng óng trông đẹp hơn và tăng thêm vị ngọt thanh, thịt mềm, không bị khô.

14. Chân gà rút xương chiên giòn

Chân gà rút xương có thể làm rất nhiều món như ngâm sả tắc, xào sả ớt, nộm chân gà…Ngoài ra, các bà nội trợ còn có thể làm chân gà rút xương chiên giòn – một món khoái khẩu của nhiều bạn trẻ. Chân gà tẩm bột và chiên trên chảo dầu nóng, vàng ươm đẹp mắt.

Khi ăn sẽ cảm nhận được vỏ bên ngoài giòn rụm, bên trong thịt chân gà giòn sần sật. Những bạn thích ăn cay và đậm đà có thể làm thêm nước sốt tỏi ớt, tương ớt, tương cà, nước mắm. Sau khi chân gà chiên giòn xong thì cho lên bếp, đổ phần nước sốt vào, đảo đều cho thấm đều gia vị và khi nước sốt sánh lại sền sệt là có thể thưởng thức.

15. Chân gà cháy tỏi

Món chân gà cháy tỏi thơm lừng, dai giòn này sẽ khiến mọi thực khách sành ăn phải mê đắm. Chân gà được rút xương, chiên cháy cạnh, giòn sần sật hòa quyện cùng nước sốt tỏi ớt thơm lừng. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị cay cay của ớt, thơm nồng của tỏi cháy bám đầy bề mặt miếng thịt chân gà và vị mặn ngọt hài hòa của nước mắm đường. Không chỉ là món nhậu tuyệt hảo mà món ăn này còn rất bắt cơm.

Với tổng hợp 15 món hấp dẫn từ chân gà ở trên thì chắc chắn chân gà làm gì ngon không còn là vấn đề khiến các bà nội trợ phải băn khoăn. Các bạn có thể thay đổi cách chế biến khác nhau để tạo sự đa dạng, thưởng thức được nhiều hương vị mới lạ từ món chân gà.