Cánh gà chiên nước mắm là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình Việt. Chúng ta có thể ăn không hoặc kết hợp với cơm đều rất ngon. Các bạn nhỏ mỗi khi được mẹ làm cho món này cũng không thể giấu nỗi sự thích thú. Vậy bạn đã biết cách làm cánh gà chiên nước mắm sao cho ngon mà không bị cháy hoặc chưa chín? Ghi chép lại ngay những công thức sau đây để thực hành khi có dịp nhé!

Nội Dung Chính

1. Hướng dẫn 2 cách làm cánh gà chiên nước mắm
- 1.1. Cách 1
- 1.2. Cách 2
2. Cánh gà có nên ăn nhiều không?
3. Những món ăn kèm cánh gà chiên nước mắm
4. Những món ngon khác làm từ cánh gà
5. Cách lựa chọn cánh gà đạt chuẩn
Lời kết

1. Hướng dẫn 2 cách làm cánh gà chiên nước mắm

1.1. Cách 1

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cánh gà chiên nước mắm gồm có:

Cánh gà chất lượng có thể chọn mua ở các chợ cho tươi ngon.
Rau xà lách mỡ, số lượng tùy thuộc vào sở thích của từng người.
Bột mì có thể dễ dàng mua ở siêu thị.
Hành tím, tỏi, ớt, tiêu. Có thể lược bỏ ớt tiêu nếu bạn không ăn cay.
Dầu ăn nên dùng dầu thực vật để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Nước mắm nhỉ được làm từ cá nguyên chất sẽ ngon hơn.
Đường thì nên dùng loại đường nâu để an toàn cho sức khỏe.

cách làm cánh gà chiên nước mắm — *Cánh gà chiên nước mắm thơm ngon dễ thực hiện*

Hướng dẫn từng bước cách chế biến món cánh gà chiên nước mắm thơm ngon:

Bước 1: Rửa cánh gà với nước muối pha loãng để loại sạch cặn bẩn. Trộn đều cánh gà với 2 muỗng bột mì để khi chiên thịt được giòn hơn.
Bước 2: Rửa xà lách và sơ chế các loại gia vị như tỏi, hành, ớt,…
Bước 3: Bắc chảo chống dính lên bếp, đợi chảo nóng tiếp tục cho dầu ăn vào, chờ dầu ăn sôi thì cho gà ướp bột mì vào chiên. Sau khi thịt vàng giòn thì bạn lấy thịt ra đĩa.
Bước 4: Lấy phần dầu chiên cánh gà ra và chỉ để lại một ít đủ cho việc phi hành, tỏi. Sau khi hành tỏi phi thơm bạn cho vào chảo 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng đường.
Bước 5: Chờ nước sốt sánh mịn trên lửa vừa rồi nếm thử đã vừa miệng chưa, sau đó tắt bếp. Rưới phần nước sốt này lên cánh gà và trang trí đẹp mắt bằng các loại rau.

1.2. Cách 2

Nguyên liệu của món cánh gà chiên nước mắm theo cách 2 có một số điểm khác biệt:

Cánh gà tươi ngon có thể mua ở các chợ hoặc cửa hàng chuyên bán thịt.
Chanh tươi cắt lát.
Tỏi, nước mắm
Bơ thực vật
Gia vị thông dụng như đường, muối, bột ngọt, hạt tiêu xay.

Hướng dẫn cách làm món cánh gà chiên nước mắm theo công thức mới lạ:

Bước 1: Cánh gà mang về rửa sạch với nước muối một lần rồi dùng chanh chà lên bề mặt để khử mùi. Tỏi băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp thịt gà trong 15 phút với các nguyên liệu gồm muối, bột ngọt, đường, tiêu, tỏi băm.
Bước 3: Dùng bơ thực vật cho vào chảo chống dính đang nóng, chờ bơ tan và cho cánh gà vào, trở đều cho đến khi chín vàng.

công thức cánh gà chiên nước mắm — *Chiên cánh gà nước mắm với nhiều công thức*

TOP NỆM BÁN CHẠY

-34%

Nệm Nhật Bản Aeroflow Standard nâng đỡ cơ thể dày 12cm

(Quà tặng 7 món với độ dày 10cm) Nệm cao su thiên nhiên Gummi Classic thế hệ mới dày 5/10/15cm

(Tặng tinh dầu) Nệm foam Comfy Cloud 2.0 siêu đàn hồi dày 15cm

Nệm lò xo Amando Elite Original túi độc lập tiêu chuẩn khách sạn 5 sao dày 23cm

2. Cánh gà có nên ăn nhiều không?

Cánh gà chiên là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhất là các bạn nhỏ. Những chiếc cánh gà thơm ngon, vừa béo vừa dai khiến cho ai ăn một lần cũng không thể dừng lại.

Tuy nhiên, theo khuyến cáo, chúng ta không nên ăn quá nhiều cánh gà dù có chế biến thành món gì. Bởi lẽ cánh gà là nơi chứa phần lớn lượng mỡ dư thừa và nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn đến tăng cân cùng nhiều bệnh lý khác.

3. Những món ăn kèm cánh gà chiên nước mắm

Khi chế biến món cánh gà chiên cùng nước mắm, bạn có suy nghĩ mình phải ăn kèm với những món nào để tăng hương vị chưa? Sau đây là một vài ví dụ mà bạn có thể tham khảo:

Ăn kèm cánh gà chiên với rau luộc là một lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn. Rau luộc thanh đạm kết hợp với món có nhiều dầu mỡ sẽ giúp cân bằng vị giác và dinh dưỡng. Dùng rau luộc chấm với nước sốt có trong cánh gà chiên sẽ mang lại cảm giác ngon miệng và rất hao cơm đấy.
Ăn kèm canh mồng tơi thịt băm cũng giúp bạn cảm nhận sâu sắc hương vị của cánh gà chiên nước mắm. Khi trong thực đơn đã có món mặn thì chúng ta cần một món canh để đưa cơm hơn. Bạn có thể ăn cơm với gà chiên trước rồi sau đó uống một chén canh mồng tơi mát lành ngọt vị.
Ăn kèm cánh gà chiên nước mắm với rau sống đủ loại là trải nghiệm tuyệt vời mà bạn nên thử. Những món rau cũng rất dễ kiếm ví dụ như rau răm, dưa leo, cà chua, xà lách, ngò,…

cánh gà chiên nước mắm ngon — *Ăn kèm cánh gà với rau sống*

Cánh gà chiên nước mắm ăn kèm với canh rong biển sẽ giúp bạn cân bằng dinh dưỡng. Bữa ăn tuy có nhiều dầu mỡ nhưng cũng thanh đạm nhờ có món canh rong biển thơm mát.
Khi ăn cánh gà chiên bạn cũng có thể chọn cho mình một thức uống có ga yêu thích để tăng hương vị. Tuy nhiên đừng quá lạm dụng vì uống quá nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe lâu dài.

4. Những món ngon khác làm từ cánh gà

Cũng chỉ từ những chiếc cánh gà đơn giản nhưng chị em nội trợ lại có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Hãy khám phá ngay sau đây nhé!

Cánh gà chiên giòn: Là món ăn truyền thống khi nhắc đến cánh gà mà ai cũng mê. Món này chế biến không quá cầu kỳ và chỉ cần đủ nguyên liệu, đặc biệt không thể thiếu bột chiên giòn.
Cánh gà chiên xù: Là sự kết hợp giữa việc sử dụng bột chiên giòn và bột chiên xù để món ăn thêm hấp dẫn.
Cánh gà chiên sốt chanh dây: Vị chua của chanh dây hòa quyện với vị mặn ngọt của cánh gà chiên nước mắm giúp cho bữa anh thêm phần hấp dẫn hơn.
Cánh gà chiên Coca: Món cánh gà chiên Coca là một trong những món ăn mà các bạn nhỏ yêu thích. Cách làm cũng khá đơn giản và nguyên liệu cực kỳ dễ tìm.
Cánh gà chiên nhồi cơ: Món ăn này xuất phát từ Đài Loan và thường tìm thấy trong các nhà hàng món Trung. Phần cơm bên trong được bao bọc bên ngoài bởi lớp thịt gà đậm vị khiến thực khách phải trầm trồ khen ngợi.

món cánh gà chiên nước mắm — *Những cách chế biến cánh gà ngon*

Cánh gà chiên sốt Thái: Thức ăn Thái thường có vị cay nóng kích thích, tất nhiên cánh gà chiên sốt Thái cũng vậy. Món này sẽ phù hợp cho những ai thích ăn cay và không nên dùng quá thường xuyên vì dễ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
Cánh gà chiên sữa tươi: Công thức có một không hai này sẽ giúp bạn cảm thấy vô cùng lạ lẫm nhưng nếu đã được thử qua một lần, chắc chắn bạn sẽ không bao giờ quên được độ béo ngậy và thơm lừng của cánh gà và sữa.

5. Cách lựa chọn cánh gà đạt chuẩn

Món cánh gà chiên nước mắm có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào khâu tìm nguyên liệu, đặc biệt là cách gà. Chúng ta có thể chọn cánh gà có màu sắc vàng vàng mịn màng, khi ấn vào vẫn còn độ đàn hồi, không bị bốc mùi hôi.

nguyên liệu cánh gà chiên nước mắm — *Cánh gà tươi sẽ giúp món ăn thêm tròn vị*

Bạn có thể đến những cửa hàng chuyên bán thịt uy tín để mua cánh gà. Tuy nhiên, nguyên liệu càng tươi thì thành phẩm món ăn càng ngon. Trong khi tại một số siêu thị chỉ có cánh gà đông lạnh. Mẹo hay cho bạn là hãy đặt hàng trước với những tiểu thương ngoài chợ để họ cung cấp cho bạn ngay khi có hàng.

Lời kết

Món ăn cánh gà chiên nước mắm có nhiều công thức khác nhau nhưng nhìn chung đều dễ dàng thực hiện. Khi ăn bạn nên dùng kèm với rau hoặc canh để không bị ngán. Đặc biệt, hãy mua cánh gà ở những nơi uy tín để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dẫu biết món này rất ngon và cuốn hút vị giác nhưng đừng nên ăn quá nhiều bạn nhé.