Bật mí top 6 quán bún đậu mắm tôm ngon nhất TP.HCM

Hà Nội thường được nhớ đến với các món cháo, phở, bánh giò…nhưng liệu bạn đã nghe danh về cái tên “bún đậu mắm tôm” nổi tiếng khắp chốn gần xa, một món ăn mang nét đặc trưng chuẩn nhất đến từ không gian đô thị cổ.

Hiện nay thì không khó để kiếm và thưởng thức một mẹt bún đậu mắm tôm trên mọi nẻo đường trải dài từ Nam ra Bắc nhờ mức độ phổ biến và hương vị gây thương nhớ của món ăn này. 

Trong bài viết ngày hôm nay, Vua Nệm sẽ bật mí đến bạn đọc top 6 quán bún đậu mắm tôm ngon nhất TP.HCM để những ai đang sinh sống và làm việc tại đây có cơ hội thưởng thức.

1. Top 6 quán bún đậu mắm tôm ngon nhất TP.HCM 

1.1. Bún đậu 46

Chi nhánh ở quận 1 của quán bún đậu 46 có không gian không quá to cũng không quá hẹp. Tuy vậy, quán có tận hai mặt tiền nên cũng thoáng mát, dễ dàng chọn được chỗ ngồi ưng ý. Quán mở bán từ 10 giờ đến 22 giờ mỗi ngày, tùy vào lượng khách ra vào mà quán sẽ lên món nhanh hay chậm. 

Quán này ghi điểm tương đối nhiều nhờ vào thái độ và phong cách phục vụ của nhân viên khá lịch sự, chỉnh chu và rất nhiệt tình hỗ trợ. Cách bày trí món ăn cũng bắt mắt, vị mắm tôm nêm nếm vừa phải, dung lượng đồ ăn không quá dư cũng không thiếu nên thực khách hoàn toàn có thể yên tâm về khoản này. 

Giá thành của một mẹt bún đậu mắm tôm tại đây khá hợp lý, đầy đủ các món topping cần thiết cho một mẹt bún đậu đúng nghĩa. Đậu rán vẫn giữ được độ mềm, mịn, ươn ướt. Bún khá tươi, được nén chặt tay ăn lại rất mềm. 

Chả Cốm để lại hương vị đặc biệt ngon miệng, không giống một số quán bún đậu khác, từng miếng chả cốm ở đây đều được chiên giòn cả hai mặt, bên trong không hề để lại vị nhớt lợn cợn trong lưỡi mà ngược lại còn dai giòn sần sật. 

Bún đậu 46 đều có phục vụ mang về hoặc hỗ trợ đặt hàng trên các ứng dụng giao đồ ăn như grab, shopee food…

Hệ thống cửa hàng:

• 1 Nguyễn Văn Tráng, phường Phạm Ngũ Lão, quận 1, TP.HCM
• 187 Nguyễn Văn Thủ, phường Đa Kao, quận 1, TP.HCM

1.2. Bún đậu mắm tôm A Chảnh

Bạn đang tìm kiếm một quán bún đậu có không gian tương đối rộng rãi, thỏa sức ăn uống, trò chuyện cùng bạn bè thì quán Bún đậu mắm tôm A Chảnh là sự lựa chọn lý tưởng. Quán này có khá nhiều chi nhánh tại TPHCM khá tiện lợi cho những ai u mê món ăn này nhưng không có điều kiện đi xa. Quán này khá nổi tiếng với các bạn sinh viên nhờ mức giá phải chăng, hương vị cũng không bị quá lệch so với thước đo chuẩn là bao. 

Một mẹt bún đậu ở đây khá đa dạng hơn so với một vài chỗ, đặc biệt không thể thiếu nem chua cùng lòng luộc thơm phức mùi gừng. Chưa kể, dù đông khách nhưng quán phục vụ tương đối nhanh, đồ ăn được dọn lên vẫn giữ được độ nóng hổi cùng chất lượng trong từng món topping.

Nếu đã từng một lần ghé qua quán này, chắc hẳn bạn sẽ không quên hương vị đậu rán béo béo bùi bùi không sực mùi dầu cũng không bị bở hay nát quá. Bún tươi ở đây được cắt từng miếng khá to, so với mặt bằng chung thì vẫn khá giống các quán bún đậu phổ biến khác. Chả cốm ăn bắt vị cực kỳ, do đó mà người ta thường gọi kèm một đĩa riêng vì ăn chả thấm vào đâu.

Tuy vậy, xét đến phần thịt luộc thì gần như không được thực khách đánh giá cao lắm vì miếng được cắt tương đối mỏng, mỡ, nhiều lúc còn hơi khô. Một mẹt ở đây tuy giá tầm trung nhưng khối lượng đồ ăn không quá nhiều, những cậu con trai đến ăn có thể sẽ không đủ no.

Hệ thống cửa hàng:

• 299 Tôn Đản, phường 15, quận 4, TP. HCM
• 208 Nguyễn Trọng Tuyển, phường 8, quận Phú Nhuận, TP. HCM
• 404 Hoàng Văn Thụ, phường 4, quận Tân Bình, TP. HCM
• DD34 Bạch Mã, phường 15, quận 10, TP. HCM
• 367 Tô Hiến Thành, P. 14, Quận 10, TP. HCM
• 130 Thành Thái, P. 12, Quận 10, TP. HCM
• 359 Nguyễn Thượng Hiền, P. 11, Quận 3, TP. HCM
• 39 Bàu Cát, P. 14, Quận Tân Bình, TP. HCM
• 175 Thành Thái, P. 14, Quận 10, TP. HCM
• 87 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P. 17, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
• 200 Cống Quỳnh, P. Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP. HCM
• 324 Tân Sơn Nhì, P. Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, TP. HCM
• 28 Ung Văn Khiêm, P. 25, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
• 60 Tân Vĩnh, P. 6, Quận 4, TP. HCM
• 23 Vườn Lài, Quận Tân Phú, TP. HCM
• 211 Lê Văn Sỹ, P. 13, Quận 3, TP. HCM
• 448 Thống Nhất, P. 16, Quận Gò Vấp, TP. HCM
• 72 Hòa Bình, P. 5, Quận 11, TP. HCM
• 261 Hậu Giang, P. 5, Quận 6, TP. HCM
• 200 Man Thiện, P. Tăng Nhơn Phú A, Quận 9, TP. HCM
• 186C Phan Văn Trị, P. 12, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
• 26 Tô Vĩnh Diện, P. Linh Chiểu, Tp. Thủ Đức, TP. HCM

1.3. Bún đậu Quỳnh Hồng

Còn được gọi với cái tên bún đậu mắm tôm Vườn Lài, quán Quỳnh Hồng từ lâu đã trở thành quán ăn đắt khách nhất nhì khu vực Tân Phú và các quận lân cận. Hương vị ở đây có thể nói là ngon đến nổi một người sinh sống ở quận 10 cũng quyết bỏ công chạy xuống đây chỉ để thưởng thức một mẹt bún đậu cơ bản. 

Quán thường khá đông, dù là các ngày trong tuần hay cuối tuần, bạn đều có thể bắt gặp các thực khách ở các độ tuổi khác nhau đến quán, từ sinh viên, học sinh, nhân viên văn phòng đến các cụ lớn tuổi cũng rất ưa chuộng. 

Quán có hai tầng tương đối rộng rãi tuy nhiên lại không quá sạch sẽ, thoáng mát vì hơi nóng hừng hực thường tỏa ra từ khu vực bếp nằm sát chân cầu thang ngay tầng trệt. Tuy nhiên cái chất lượng cũng như mùi vị ở đây đỉnh đến nỗi có thể khiến bạn bỏ qua hết những nhược điểm kể trên không một chút đắn đo. 

Cũng có thể là do quán này chỉ có độc nhất một chi nhánh nên gần như lượng khách trên toàn khu vực TPHCM đều đổ xô kéo đến, dù vậy thì hương vị từ chi tiết đến tổng thể đều không chê vào đâu được.

Hệ thống cửa hàng: 11A Vườn Lài, P. Tân Thành, Quận Tân Phú, TP. HCM

1.4. Bún đậu Homemade

Cái cách mà quán bún đậu Homemade lấy lòng thực khách có thể nói là hoàn hảo, từ phong cách phục vụ của nhân viên cho đến mùi vị trong từng món ăn nhỏ lẻ trong tổng thể mẹt. Ít ai biết được, quán bún đậu này được đánh giá là 5 sao nhờ mức độ sạch sẽ, chuyên nghiệp và chất lượng tuyệt vời lại ra đời tương đối trễ so với các “đàn anh bún đậu” trên khắp đất Sài Thành. Toàn bộ nguyên liệu ở đây đều nhập trực tiếp chuẩn vị Bắc, mang nét riêng biệt, đậm đà và đa dạng khó cưỡng. 

Không gian quán bún đậu Handmade này tương đối sang chảnh, bày trí khá hút mắt thực khách. Lấy tông màu vàng và đen làm chủ đạo nên từ màu sơn bên ngoài đến đồng phục nhân viên, bảng giá, menu, các bức tranh vẽ trên tường đều phảng phất mùi rất cổ và rất Hà Nội. Thậm chí tại đây còn có phòng máy lạnh cho những ai có nhu cầu mát mẻ. 

Ở đây không chỉ phục vụ riêng món bún đậu mắm tôm thông thường mà còn đa dạng thực đơn hơn với các món như lẩu riêu cua, ốc nhồi thịt hấp lá gừng, nem cua bể, bún ốc chuối đậu… Tuy nhiên mức giá ở đây thuộc dạng đắt, thực khách có thể tham khảo trên website trước khi ra quán để tránh cảm giác quá bỡ ngỡ.

Hệ thống cửa hàng:

• 14R Quốc Hương, Phường Thảo Điền, Quận 2, TP. HCM
• 241 Đồng Đen, Phường 11, Quận Tân Bình, TP. HCM
• 213 Nguyễn Gia Trí (D2), phường 25, quận Bình Thạnh, TP. HCM
• 104 Hoàng Diệu, Phường 12, Quận 4, TP.HCM
• 303 Ngô Gia Tự, Phường 3, Quận 10, TP.HCM
• 1 Nguyễn Văn Tráng, Phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM
• 25 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
• 6 Hồng Hà, Phường 2, Quận Tân Bình (đối diện sân bay Tân Sơn Nhất), TP.HCM

1.5. Bún đậu cô Khàn

Đứng ở vị trí thứ 5 trong top quán bún đậu mắm tôm ngon nhất TP.HCM phải kể đến bún đậu cô Khàn được mở bởi người mẫu Trang Trần, một trong những nghệ sĩ lấn sân sang con đường kinh doanh và tiên phong đưa món bún đậu chuẩn vị Bắc đến gần với các thực khách Sài Gòn. Vị thế quán nằm trong hẻm, khá đông nhưng không khó tìm, phí gửi xe cho ai đến sẽ là 5 nghìn đồng/xe.

Ngoài ra, thực đơn món ăn kèm quán cô Khàn khá đa dạng, hương vị lưu luyến nhất không thể không nhắc đến đĩa đậu hũ rán giòn ngập trong mỡ hành thơm ngậy.

Cửa hàng: 102/26 Cống Quỳnh, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP.HCM

1.6. Bún đậu mắm tôm Mạc Văn Khoa

Dù đến sau các anh lớn, bún đậu Mạc Văn Khoa vẫn nhanh chóng thu hút đông đảo thực khách nhờ hệ thống đa chi nhánh. Người dân Sài Gòn yêu mến quán không chỉ vì lối hài duyên dáng của anh trên sân khấu mà còn ở dư vị bún đậu đọng lại trong mỗi chiếc mẹt nóng hổi. 

Để nói về top quán bún đậu mắm tôm ngon nhất TP.HCM thì quán bún đậu mắm tôm Mạc Văn Khoa xứng đáng góp mặt ở vị trí thứ 6. Thiết kế quán này khá thông thoáng, lịch sự lại sạch sẽ nên càng ghi điểm nhiều hơn. Giá cả ở đây tương đối hạt dẻ, các bạn sinh viên cũng có thể đến để trải nghiệm. 

Hệ thống cửa hàng: 

• Số 253 Phan Huy Ích, Phường 12, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Số 90 Trần Quang Khải, phường Tân Định, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Số 198 Tô Ký, ấp Tam Đông, xã, Thới Tam Thôn, huyện Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Số 76, Quốc lộ 13, Phường 25, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Số 4408, Nguyễn Cửu Phú, Tân Tạo A, quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh.
•  Số 7, Trần Trọng Cung, phường Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Số 499 Tên Lửa, phường Bình Trị Đông B, quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh.
•  Số 91 Phổ Quang, Phường 2, quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Số 122 Vĩnh Khánh, Phường 8, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh.

>> Xem thêm: Top 20 món ăn sáng phổ biến của người Việt Nam ngon không tưởng

2. Kết luận

Bún đậu mắm tôm thoạt nhìn chế biến khá đơn giản nhưng lại chất chứa nhiều kỹ thuật nấu ăn cầu kỳ bên trong, chỉ cần một món riêng lẻ làm chưa đúng thì tổng thể hương vị của cả mẹt bún đậu sẽ bị phá vỡ ngay. Được đánh giá là một trong những món đặc trưng, dễ ăn, dễ nghiện và không thể thiếu của người dân Sài Gòn. 

Hy vọng top 6 quán bún đậu mắm tôm ngon nhất TP.HCM bên trên sẽ khơi dậy sự tò mò cho những thực khách chưa từng nếm trải mùi vị chuẩn Bắc này.