Cách sử dụng dầu mè và công dụng ít người biết về dầu mè

Dầu mè là một loại gia vị quen thuộc, hiện diện ở hầu hết các gian bếp của những bà nội trợ. Phổ biến là vậy, nhiều người vẫn chưa biết sử dụng dầu mè đúng cách cũng như công dụng tuyệt vời của loại dầu này. Cùng Vua Nệm tìm hiểu nhé!

1. Dầu mè là gì?

Dầu mè được chế tạo từ nguyên liệu chính là hạt mè, hay còn gọi là hạt vừng theo phương ngữ miền Bắc. Do đó, dầu mè và dầu vừng là cùng một loại. Mè là loại hạt được trồng nhiều ở các nước có khí hậu nhiệt đới, như Việt Nam. Hạt mè có kích thước rất nhỏ nhưng chứa hàm lượng dầu lớn.

Với mùi hương khá nồng, dầu mè không chỉ được ứng dụng trong ngành thực phẩm mà còn được sử dụng phổ biến trong ngành làm đẹp. Trong nấu ăn, dầu mè được sử dụng chủ yếu để: ướp thực phẩm, trộn salad, nhào bột, hay thêm vào dầu để các món chiên giòn hơn…

Trên thực tế, dầu mè trong nấu ăn có hai loại là: mè trắng và mè đen. Với dầu mè trắng, đây là loại dầu mè được chiết xuất từ hạt mè trắng, đem lại những lợi ích rất tốt cho người già và trẻ em. Còn dầu mè đen được làm từ hạt mè đen, có mùi thơm đặc trưng và vượt trội hơn, thường được sử dụng trong các món ăn yêu cầu cao về mùi hương.

2. Dầu mè có công dụng gì?

Hầu hết các bà nội trợ sử dụng dầu mè trong quá trình nấu ăn vì mùi thơm đặc trưng mà loại dầu này mang lại. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết những lợi ích mà dầu mè có thể đem đến cho cơ thể và sức khỏe. Cùng Vua Nệm tìm hiểu xem dầu mè có công dụng gì nhé!

2.1. Giảm lượng cholesterol trong cơ thể

Với khả năng ngăn chặn sự hình phát và phát triển của các gốc tự do cũng như giảm lượng cholesterol, dầu mè giúp cải thiện hệ thống tuần hoàn, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể. Ngoài ra, dầu mè còn thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa, giảm thiểu các triệu chứng như: táo bón, đầy hơi, khó tiêu hay hội chứng ruột kích thích.

Không chỉ có tác động tích cực đến thể chất, dầu mè còn mang lại nhiều lợi ích cho tinh thần, giúp giảm tình trạng stress, căng thẳng dài ngày, giảm triệu chứng mệt mỏi cũng như khắc phục tình trạng mất ngủ kéo dài.

2.2. Giảm thiểu các cơn đau khớp

Theo nhiều bác sĩ chuyên gia trong ngành dinh dưỡng, đặc tính của dầu mè là khả năng kháng viêm và chống oxy hóa, giúp giảm tình trạng đau khớp hoặc các hệ thống cơ bắp. Một điều mà hầu hết người dùng chưa biết chính là có thể thoa dầu mè trực tiếp lên bề mặt da, nơi đang bị hành hạ bởi những cơn đau khớp.

Dầu mè sẽ giúp cắt nhanh các cơn đau này trong ngắn hạn. Nhiều người dùng còn dùng dầu mè để xoa bóp giảm nhức mỏi, củng cố hệ cơ xương khớp. Tuy nhiên, nếu sử dụng dầu mè để xoa bóp trên bề mặt da, người dùng phải đun nóng dầu mè nhằm phát huy công dụng tối đa.

2.3. Hỗ trợ hệ thống tim mạch

Dầu mè có chứa một lượng lớn axit linoleic, và axit béo omega-6 – các chất này rất tốt cho sức khỏe tim mặc, giúp giảm lượng cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt cho cơ thể. Ngoài ra, trong dầu mè còn chứa nhiều canxi, bổ sung cho hệ thống cơ xương khớp, giúp xương cứng chắc hơn, đặc biệt là ở người cao tuổi.

2.4. Hỗ trợ quá trình làm đẹp

Không chỉ giúp khắc phục, cải thiện một số bộ phận, chức năng của cơ thể, dầu mè còn là sản phẩm có nguồn gốc hoàn toàn từ thiên nhiên, có thể ứng dụng vào hoạt động làm đẹp làn da. Thông thường, dầu mè được dùng để thoa vào những vùng da bị rạn, xuất hiện ở phụ nữ mang thai và sau sinh.

Trong nhiều nghiên cứu, các nhà khoa học còn chứng minh được rằng dầu mè có khả năng thấm và lưu dẫn sau vào da hơn một số loại kem dưỡng da khác.

2.5. Các công dụng khác

Ngoài các công dụng chính như trên, dầu mè còn có một số công dụng khác, hỗ trợ tối ưu cho sức khỏe của người dùng, có thể kể đến như:

• Hạn chế nguy cơ mắc ung thư, hỗ trợ điều hòa huyết áp và ngăn ngừa khả năng bị bệnh tiểu đường
• Cung cấp nguồn canxi dồi dào, dầu mè chính là sản phẩm phù hợp với những người bị viêm hoặc đau khớp mãn tính.
• Giúp làm đẹp cho làn da, kiềm hãm tốc độ lão hóa da
• Nuôi dưỡng tóc và hỗ trợ sức khỏe răng miệng
• Giúp hệ thống xương khớp chắc khỏe hơn
• Giảm thiểu tình trạng táo bón, giảm đau hoặc giảm các triệu chứng sưng do viêm khớp dạng thấp
• Ổn định hệ thống hô hấp và hạn chế tình trạng thiếu máu của cơ thể.
• Giúp tăng trưởng cơ thể phụ nữ mang thai nhờ vào lượng axit folic có trong dầu mè

3. Cách sử dụng dầu mè

Để dầu mè có thể phát huy tối đa công dụng, cần sử dụng đúng cách với hàm lượng vừa phải nhằm bổ sung dưỡng chất cho một cơ thể khỏa mạnh. Vậy làm thế nào để sử dụng dầu mè đúng cách? Cùng Vua Nệm tìm hiểu nhé!

• Thay thế dầu ăn: Trong quá trình nấu ăn, các bà nội trợ có thể sử dụng dầu mè thay thế cho dầu ăn, dầu thực vật hoặc mỡ động vật, để có thể thực hiện các món chiên, xào, rán…
• Nguyên liệu chế biến: Dầu mè có thể sử dụng để làm nước sốt, nước chấm cho các món như: đồ nướng, hải sản…Không chỉ vậy, dầu mè có thể sử dụng để trộn các loại rau, salad hoặc làm gỏi.
• Làm đẹp: Để sử dụng dầu mè trong công cuộc làm đẹp, người dùng có thể lấy nửa muỗng dầu mè hòa tan với 1/6 muỗng giấm táo. Sau đó, dùng hỗn hợp này thoa đều lên da và để khô trong khoảng 15 phút. Sau đó, bạn có thể rửa lại da mặt với nước sạch hoặc nước ấm đun sôi. Cách áp dụng này giúp da mặt trở nên đẹp hơn, căng bóng và sáng mịn hơn.
• Súc miệng: Nhiều người sẽ rất bất ngờ hoặc ngạc nhiên với công dụng này của dầu mè. Cho nửa muỗng dầu mè vào miệng, sau đó dùng lưỡi đẩy lượng dầu mè qua lại sao cho dầu mè tráng hết vòm miệng. Khoảng 20 phút sau thì bạn có thể súc lại miệng bằng nước sạch. Phương pháp này giúp làm sạch miệng tối ưu cũng như loại bỏ các mùi hôi có trong khoang miệng.
• Dưỡng lông mi: Để lông mi cong và dày, dầu mè chính là một trong những bí kíp hữu hiệu đấy. Bạn có thể dùng tăm bông để chấm một ít lượng dầu mè vào phần đầu. Sau đó, dùng tăm bông chuốt vào lông mi để lông mi thấm được lượng dầu nhất định. Giữ lông mi như vậy và đi ngủ qua đêm. Sáng hôm sau, hãy rửa lại với nước ấm. Bạn sẽ thấy sự khác biệt mà dầu mè đem lại cho hàng mi của bạn đấy.

Dầu mè là một loại thực phẩm có nguồn gốc hoàn toàn từ thiên nhiên, đem lại nhiều ích lợi cho sức khỏe thể chất và tinh thần. Không chỉ được áp dụng trong lĩnh vực nấu ăn, dầu mè còn được ứng dụng linh hoạt trong lĩnh vực làm đẹp, đem đến những tác động rất tích cực cho làn da, răng mặt cũng như mi mày…

Bạn đã hiểu rõ công dụng và cách sử dụng dầu mè rồi phải không? Hãy sử dụng dầu mè thường xuyên để bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể nhé! Hy vọng Vua Nệm đã cung cấp những thông tin bổ ích cho quý độc giả! Bạn đang quan tâm đến chủ đề nào trong cuộc sống, chia sẻ để Vua Nệm thực hiện thêm nhiều bài viết thú vị, phù hợp với sở thích và mối quan tâm của bạn nhé!