Frappuccino là gì? Những sự thật đầy thú vị về Frappuccino

Frappuccino là một món cà phê được nhiều người cực kỳ ưa chuộng hiện nay. Tuy nhiên, cũng có không ít người cảm thấy mới mẻ khi nghe đến tên thức uống này. Vậy Frappuccino là gì? Nguồn gốc món đồ này xuất phát từ đâu? Hãy cùng Vua Nệm khám phá ngay trong bài viết sau!

1. Frappuccino là gì?

Frappuccino là một dòng đồ uống cà phê trộn, có nguồn gốc từ nguồn gốc từ Boston – Mỹ, được tạo thành từ sự kết hợp hài hòa giữa cà phê hoặc kem, đá bào, cùng một số nguyên liệu khác. Sau cùng, Frappuccino sẽ được hoàn thiện với một lớp sốt và kem đánh bông (Whipping cream) cực dày, phủ phía trên.

Ban đầu, Frappuccino được biết đến như một loại đồ uống độc quyền của Tập đoàn Starbucks. Tuy nhiên, hiện nay, loại thức uống này ngày càng trở nên phổ biến, được bày bán rộng rãi ở nhiều cửa hàng bán lẻ, hay thậm chí là ở tại các máy bán hàng tự động. 

2. Nguồn gốc của Frappuccino

Sau khi tìm hiểu Frappuccino là gì, chúng ta hãy cùng tìm hiểu nguồn gốc của nó. Trước khi trở thành thức uống độc quyền của Starbucks, Frappuccino đã từng thuộc quyền sở hữu của The Coffee Connection – một thương hiệu đến từ Boston (Mỹ) do chuyên gia cà phê George Howell sáng lập. Vào năm 1994, tập đoàn Starbucks đã quyết định mua lại thương hiệu này đồng nghĩa với việc Frappuccino cũng bắt đầu trở thành món đồ uống độc quyền của Starbucks.

Mặt khác, Frappuccino có thành phần chính là cà phê rang rất mạnh của Ý. Ban đầu, thức uống này chỉ có hai hương vị là cà phê và Mocha. Lúc này, thức uống lúc này tuy chưa được phủ lên bởi kem tươi nhưng đã thu hút đa dạng đối tượng khách hàng ghé đến ghé đến Starbucks, kể cả những người không có sở thích uống cà phê. 

Đến mùa hè của năm 1996, Frappuccino dạng đóng chai đã xuất hiện ở những cửa hàng tạp hóa nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng đồ uống Frappuccino cho những ai không có nhiều thời gian để chờ đợi. Mặt khác, Starbucks cũng đã biến tấu ra nhiều hương vị mới lạ khi kết hợp thêm những nguyên liệu đa dạng khác như mật ong, siro hay caramel. 

Đến năm 1999, Caramel Frappuccino bắt đầu được giới thiệu trên thị trường khi có thêm lớp kem tươi phủ ở phía trên, kèm theo đó là chiếc ống hút đặc trưng bởi màu xanh lá và nắp vòm trong suốt giúp nhận diện thương hiệu và quan sát được đồ uống hấp dẫn bên trong.

3. Những sự thật đầy thú vị về Frappuccino

Như đã nói ở phía trên thì Frappuccino hiện là loại thức uống khá quen thuộc với đời sống con người. Tuy nhiên, có một số sự thật về Frappuccino không phải ai cũng biết như:

3.1. Frappuccino không phải do Starbucks sáng tạo ra

Frappuccino ban đầu thực chất là một loại thức uống cà phê mát lạnh, với rất nhiều đá bào, được tạo ra bởi máy phục vụ đồ uống thuộc thương hiệu The Coffee Connection tại Boston (Mỹ). Đến năm 1994, nhận thấy tiềm năng to lớn của loại thức uống này, Starbucks tiến hành mua lại The Coffee Connection, cùng với loại thức uống mang tên “Frappuccino”.

Năm 1995, Starbucks cho ra đời một loại thức uống hỗn hợp mới, nhằm phục vụ cho những khách hàng mong muốn tìm được một loại nước giúp giải nhiệt mùa hè hiệu quả, và sử dụng cái tên Frappuccino để đặt cho nó. Từ đó, tên gọi Frappuccino mới thuộc sở hữu độc quyền của Starbucks.

3.2. Frappuccino cổ điển không sử dụng kem tươi

Frappuccino cổ điển được làm từ loại cà phê rang cực mạnh của Ý,  chỉ có 2 vị chính là cà phê và Mocha, và cũng không có lớp kem ở phía trên. Tuy nhiên, nhằm phục vụ thêm đa dạng khách hàng của mình, Starbucks không ngừng cải tiến loại thức uống này. Trong đó, thành công nhất phải kể đến phiên bản Caramel Frappuccino (với sự kết hợp kem và caramel), được phục vụ trong 1 chiếc ly cao, với ống hút màu xanh và nắp hình vòm.

Ngoài ra, Starbucks còn cho ra mắt thêm Frappuccino Blended Crème, Frappuccino Light, cùng nhiều loại Frappuccino khác. Nhờ đó, năm 2012, Frappuccino xuất sắc mang về cho Tập đoàn này doanh khu khổng lồ, lên đến 2 tỷ USD, góp phần thúc đẩy cổ phiếu lên ngưỡng cao nhất mọi thời đại. 

3.3. Frappuccino phục vụ khẩu vị mọi thực khách

Frappuccino hiện nay có 2 loại chính và đây cũng là 2 phiên bản thành công nhất mà Starbucks đã tạo ra được đối với dòng đồ uống này:

• Coffee-based (có cà phê): Mocha Frappuccino, Frappuccino Caramel, Java Chip Frappuccino,…
• Cream-based (không cà phê): Vanilla Frappuccino, Green Tea Frappuccino, Frappuccino Juice Blend, Vegan Frappuccino (dùng sữa đậu nành),…

Do đó, kể cả trong trường hợp bạn là người không thể hoặc không thích vị của cà phê thì vẫn có thể thử ngay thức uống Frappuccino mát lạnh cho ngày hè, bằng cách gọi ngay cho mình một ly Frappuccino cream-based.

3.4. Không đơn vị nào được sử dụng tên Frappuccino để kinh doanh

Frappuccino là loại thức uống mát lạnh, ngon miệng, cực kỳ thích hợp để sử dụng cho mùa hè. Vì vậy, không ít các cơ sở kinh doanh mong muốn mang loại thức uống này vào trong thực đơn phục vụ của mình. Tuy nhiên, trên thực tế, điều này là không được, bởi Frappuccino là thức uống độc quyền của Starbucks. Do đó, tuy được tạo bởi một công thức tương đồng nhưng ngoài Starbucks, để không vi phạm bản quyền, hầu hết các doanh nghiệp khác sẽ phải sử dụng một cái tên khác để gọi cho Frappuccino như Ice blend hoặc Milkshaker.

3.5. Frappuccino và Cappuccino khác nhau hoàn toàn

Không ít những người pha chế hay thực khách bị nhầm lẫn giữa hai loại thức uống Frappuccino và Cappuccino. Bởi lẽ, hai loại đồ uống này có cách phát âm khá giống nhau. Thực chất, tuy đều là thức uống cà phê nhưng Cappuccino và Frappuccino có những điểm khác nhau về thành phần nguyên liệu, nguồn gốc cũng như cách phục vụ. Cụ thể:

• Cappuccino: Là loại cà phê nóng mang đặc trưng của đất nước Ý, được tạo bởi cà phê Espresso pha với một lượng nước gấp đôi, bọt sữa dày, sữa nóng rồi rắc thêm ít bột cacao/ bột quế lên phía trên.
• Frappuccino: Là loại cà phê mát lạnh được chế biến với nhiều đá xay nằm trong quyền sở hữu Tập đoàn Starbucks. Thức uống này được tạo từ cà phê hoặc kem, sau khi được pha trộn trong máy xay cùng với đá và những nguyên liệu khác thì thêm một phần sốt và whipping cream dày lên trên.

4. Hướng dẫn cách để pha chế thức uống Frappuccino

Mặc dù đã biết Frappuccino là gì nhưng nhiều người vẫn không rõ cách chế biến món đồ uống này tại nhà. Frappuccino đặc trưng bởi nhiều hương vị khác nhau, cụ thể bạn có thể thưởng thức hương vị cà phê truyền thống hay vị trái cây. Công thức để làm nên đồ uống Frappuccino do đó cũng khá đa dạng. Bạn có thể biến tấu sao cho phù hợp với sở thích thưởng thức của mình.

Đối với lớp kem bông ở phía trên, bạn có thể đánh bông Whipping cream thêm vào sữa tươi và một ít muối. Với phần nước uống ở phía dưới, bạn có thể tiến hành xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố với các nguyên liệu gồm sữa tươi, kem vanilla, nước đường, đá viên và tinh chất vanilla (đối với món Vanilla Bean Frappuccino), hay cà phê hòa tan, siro caramel, sữa tươi, sốt caramel, nước đường và đá viên (đối với món Caramel Frappuccino),… Tùy thuộc vào công thức của mỗi loại đồ uống Frappuccino để bạn lựa chọn nguyên liệu sao cho phù hợp.

Sau đó, bạn tiến hành trút hết hỗn hợp vừa xay ra ly, xịt thêm một lớp kem lên trên bề mặt thức uống rồi có thể trang trí thêm nước sốt. Lúc này, bạn đã hoàn thành xong một ly Frappuccino rồi đấy!

Trên đây là giải đáp Frappuccino là gì cũng như bật mí những sự thật thú vị về món đồ uống hấp dẫn này. Hy vọng những thông tin mà Vua Nệm cung cấp sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về hương vị đặc biệt này!