Mách bạn cách chọn lựu ngon, đỏ, chắc tay và mọng nước

Quả lựu là loại trái cây chăm sóc sắc đẹp rất tốt nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa và vitamin C dồi dào. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, lựu còn rất tốt cho mẹ bầu, nhất là giai đoạn đầu mang thai, kích thích ngon miệng và giảm tính trạng ốm nghén. Bên cạnh việc ăn lựu, bạn còn có thể chế biến lựu thành nhiều món ăn bổ dưỡng, ngon miệng. Trong bài viết này, Vua Nệm sẽ mách bạn cách chọn lựu ngon, đỏ, chắc tay, trúng 100% nhé!

1. Cách chọn mua lựu ngon chuẩn từng trái

1.1 Kích thước vừa phải

Lựu khi mua nên chọn trái kích thước to vừa đủ, không nên chọn những trái quá nhỏ vì lựu còn non, vị chua, thậm chí là chát. Thỉnh thoảng còn có trường hợp lựu nhỏ nhưng đã già, rất khó bóc vỏ. Những trái lựu như vậy thường được trồng ở những vùng đất cằn cỗi, thiếu chất dinh dưỡng. 

Những trái lựu ngon là những trái có kích thước vừa phải, tròn đều, lớn hơn tay nắm người trưởng thành một xíu. 

1.2 Chọn lựu thông qua màu sắc vỏ

Bạn nên chọn những quả lựu có vỏ ngoài trơn nhẵn, láng mịn và nhìn căng mọng. Những trái lựu ngon, đạt chất lượng cao mới đạt tới bề ngoài đẹp hoàn hảo như vậy. 

Những trái lựu có vỏ ngoài hơi rám, trầy xước, không hoàn hảo thường là những quả vừa già tới, hạt mẩy, vị ngọt thành và nhiều nước. Chúng chứa nhiều vitamin cùng nhiều khoáng chất có lợi cho cơ thể. Bạn nên chọn mua những trái như vậy. 

1.3 Chọn lựu thông qua hình dáng

Những trái lựu được trồng một cách tự nhiên hầu như không thể có được hình dạng tròn vành vạnh như vẽ. Chính vì vậy để bảo đảm an toàn sức khỏe, bạn không nên mua những trái lựu có bề ngoài đáng nghi như vậy.

Quả lựu ngon là quả lựu có hình tròn tương đối, nhưng cũng không được quá méo mó, biến dạng hay nhiều vết châm chích do va chạm, dập nát. Đặc biệt, nếu bạn thấy quả lựu gồ lên rõ hình hạt lựu bên trong thì quả lựu đó chắc rất mọng nước, hạt mẩy.

1.4 Chọn lựu đúng mùa vụ

Những trái lựu ngon nhất là những trái lựu được thu hoạch vào đúng mùa vụ. Chúng có thể đạt đến độ tươi, độ ngon hoàn hảo. Chế biến thành bất kỳ món gì cũng đều ngon miệng. Lựu đúng mùa vụ cũng cho trái hàm lượng dinh dưỡng cao nhất, ít cần dùng đến chất bảo quản.

Trên thị trường hiện nay có không ít nơi bán lựu quanh năm nhập từ Trung Quốc hoặc những trái lựu từ mùa vụ trước đã được ngâm hóa chất bảo quản. Bạn nên cẩn trọng khi mua lựu vào các thời điểm trái mùa. 

Lựu ta có mùa vụ khác so với lựu nhập khẩu. Nếu bạn muốn ăn lựu ta đúng mùa thì hãy mua vào tầm tháng 9 đến tháng 2 năm sau. Đối với lựu Thái Lan thì mùa vụ đúng là tháng 9, tháng 10. Lựu Peru thì khoảng tháng 5, tháng 6. Như vậy, tùy vào nhu cầu mà bạn lựa chọn mua được đúng loại và đúng mùa.

1.5 Chọn mua lựu tại địa điểm uy tín

Nếu bạn muốn mua những giống lựu cho quả to khổng lồ từ các nước trên thế giới thì càng cần phải lựa chọn địa điểm mua uy tín để tránh mua phải trái lựu không rõ nguồn gốc hoặc sử dụng hóa chất để kích thích sự tăng trưởng. 

2. Nước ép quả lựu có những tác dụng gì?

Dưới đây là những tác dụng tuyệt vời mà lựu mang lại: 

• Giảm nguy mắc bệnh liên quan đến tim mạch: Lựu chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, đồng thời hỗ trợ giảm cholesterol, tăng máu chảy đến tim và tránh tình trạng máu vón cục do thành phần chứa nhiều chất chống oxy hóa.
• Ngăn ngừa ung thư: Nước lựu có khả năng hỗ trợ bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, đặc biệt liên quan tới hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, bên trong nước ép lựu còn có một lượng lớn chất chống oxy hóa flavenoid giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. 
• Giảm nguy cơ mắc các bệnh như xương khớp, tiểu đường, xơ vữa động mạch,…
• Mẹ bầu ăn lựu sẽ giúp trẻ giảm nguy cơ sinh non, thiếu cân 
• Giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer ở người cao tuổi
• Duy trì sự mềm mại, tươi trẻ của làn da, tránh tình trạng viêm nhiễm 
• Hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn, ít ốm vặt hơn nhờ chất chống oxy hóa có nước lựu.
• Phòng ngừa bệnh thiếu máu cùng các tình trạng mệt mỏi, say xẩm, choáng váng,…
• Tăng cường khả năng chống lại virus của cơ thể.
• Tốt cho phụ nữ trong giai đoạn mãn kinh.

3. Cách tách hạt lựu nhanh chóng

Tách hạt lựu là một công đoạn khá tốn thời gian. Nếu không cẩn thận, phần hạt lấy ra rất dễ bị dập nát. Trong lần tới, hãy áp dụng các cách dưới đây để có được những hạt lựu đẹp mắt nhất nhé:

3.1 Rạch vỏ trái thành nhiều phần

Phương pháp này sẽ giúp bạn có được toàn bộ hạt lựu mà không gây dập nát. Tất cả những gì bạn cần là một cây dao sắc, thìa gỗ và khay đựng. 

Bước 1: Dùng dao cắt bỏ phần đầu của trái lựu.

Bước 2: Tiếp tục dùng dao cắt dọc trên thân trái, dùng lực cắt sâu vo phần cùi trắng để tách hạt lựu dễ dàng hơn.

Bước 3: Dùng thìa hoặc bàn tay vỗ lên trái để phần hạt lựu rơi xuống. 

3.2 Ngâm lựu trong nước

Kỹ thuật này thậm chí còn dễ dàng thực hiện hơn so với cách phía trên. Bạn chỉ cần cắt đôi trái lựu sau đó đem ngâm trong nước là sẽ dễ dàng tách được hạt. Hãy thực hiện theo các bước sau: 

Bước 1: Bổ đôi trái lựu, không cắt sâu vào phần hạt lựu.

Bước 2: Ngâm lựu trong thau nước khoảng 30 phút là hạt lựu sẽ tự tách ra. 

4. Phân biệt lựu Việt Nam và lựu Trung Quốc

Mua nhầm lựu Trung Quốc là nỗi lo chung của nhiều chị em nội chợ. Dưới đây, Vua Nệm sẽ giúp bạn mẹo để nhận biết lựu Việt Nam và lựu Trung Quốc: 

Lựu Việt Nam có kích thước vừa phải, vỏ sần rám có màu hồng và màu vàng xen lẫn. Hạt lựu có màu hồng nhạt. Trong khi đó, lựu Trung Quốc có kích thước to, vỏ bóng không rám hay vết sần, màu đỏ hồng. Hạt lựu đỏ rực vô cùng bắt mắt và nhiều nước hơn lựu Việt Nam nhưng vị không ngọt bằng. 

5. Cách tách hạt lựu để chế biến và những món ngon từ lựu

Lựu là một loại trái cây vô cùng bổ dưỡng, ngon miệng, bên cạnh đó, quả lựu còn có thể chế biến thành nhiều loại thức uống thơm ngon như: 

5.1 Sinh tố lựu

Sinh tố lựu là thức uống đơn giản, khỏe người đẹp da mà bạn có thể chế biến bất kỳ lúc nào để giải nhiệt.

Đầu tiên, bạn cho hạt lựu đã tạch hạt vào máy xay sinh tố cùng 250ml sữa tươi, đường (hoặc mật ong). Khởi động máy và xay trong vòng 1 phút để các nguyên liệu được nhuyễn mịn. Tiếp đến bạn cho thêm 1 ít đá viên rồi khởi động máy lần nữa. 

Chỉ vài bước đơn giản như vậy là bạn đã có ngay 1 ly sinh tố tươi mát, hương vị thơm ngon. 

5.2 Nước ép lựu và trà lựu

Nước ép lựu và trà lựu là những loại thức uống giải nhiệt, tăng đề kháng và làm đẹp da hiệu quả. Vị ngọt chua lựu thêm chút đá lạnh chắc chắn sẽ là một món uống tuyệt vời cho những ngày hè oi nực. Cách chế biến trà lựu khá đơn giản: 

Bước 1: Hạt lựu sau khi tách, bạn dùng máy xay để nghiền nát hạt lựu. 

Bước 2: Trộn và ngâm lựu với đường. Bạn có thể dùng mật ong thay thế. Sau đó bỏ hỗn hợp vào lo thủy tinh đậy nắp và ngâm trong vòng 1 ngày ở nơi thoáng mát. 

Bước 3: Bạn đun 200ml nước cùng với 5 gram. Đun trà trong vòng 5 đến 7 phút, 

Bước 4: Bạn cho thêm khoảng 3 muỗng canh hạt lựu ngâm đường vào nước cốt trà. Có thể uống nóng hoặc lạnh đều ngon. 

XEM THÊM: Mách chị em nội chợ cách chọn bơ ngon, dẻo, không sượng đắng

Vậy là Vua Nệm đã hướng dẫn xong cách chọn lựu ngon, đỏ, chắc tay và mọng nước cực đơn giản. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn chọn được những quả lựu ưng ý và có những món ăn ngon với loại trái cây này nhé!