Tổng hợp cách pha trà nhãn tươi và trà long nhãn ngọt thanh, bổ dưỡng

Ngoài là loại trái cây có vị ngọt được nhiều người yêu thích, quả nhãn còn là nguyên liệu để tạo nên món trà nhãn ngọt thơm, thanh mát. Bên cạnh đó, quả nhãn còn được chế biến phơi sấy tạo thành long nhãn, có chức năng dưỡng huyết, an thần, cải thiện giấc ngủ… Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà nhãn tươi và trà long nhãn bổ dưỡng theo các công thức đơn giản nhất. 

1.  Tổng hợp 3 cách pha trà nhãn tươi đơn giản, được ưa chuộng nhất

Sau những giờ làm việc, học tập mệt mỏi thì thưởng thức một ly trà nhãn ngọt thanh tự nhiên, mát lạnh sảng khoái sẽ giúp bạn cân bằng lại tinh thần cũng như sức khỏe vô cùng hiệu quả. Vì vậy, hãy thực hiện ngay những ly trà hấp dẫn, thơm ngon nhất theo những công thức sau đây:

1.1. Cách làm trà nhãn tươi đường phèn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Nhãn tươi: 2kg 
• Trà đen (hồng trà)
• Đường phèn: 300g
• Đường trắng: 50g 
• Siro vải: 2 muỗng canh
• Nước lọc
• Đá viên

Cách làm thực hiện:

• Bước 1: Bạn bóc vỏ nhãn đi, bỏ phần vỏ và chỉ lấy phần cơm nhãn. Sau đó, tách bỏ hạt nhãn rồi cho phần cùi còn lại ngâm với đá để giữ độ giòn cho nhãn.
• Bước 2: Cho vào nồi 0.5 lít nước và 300g đường phèn rồi đun sôi để đường phèn tan ra.
• Bước 3: Khi nồi nước đường phèn đã sôi bạn hãy tắt bếp và cho phần cùi nhãn đang ngâm đá cùng với đá ngâm vào nồi. Dùng muỗng hoặc đũa đảo sơ nhãn để nhãn không bị khét. 
• Bước 4: Khi nhãn nguội hẳn thì bạn cho nhãn vào hũ thủy tinh.
• Bước 5: Tiếp theo, bạn cho vào nồi 250ml nước, bắc nồi lên bếp đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho 1 muỗng canh trà đen vào rồi tắt bếp và để ngâm trà cho đến khi trà nguội thì dùng rây lọc bỏ phần bã trà đi.
• Bước 6: Bạn cho vào phần nước trà vừa pha khoảng 5 muỗng canh nước nhãn đã nấu (ở bước 3) cùng 2 muỗng canh siro vải. Sau đó, cho thêm 1 – 2 muỗng đường trắng và khuấy đều cho hòa tan vào nhau. (Bạn có thể nếm và điều chỉnh lại lượng đường trắng sao cho phù hợp với khẩu vị của mình).
• Bước 7: Cuối cùng, cho đá viên vào 1 cái ly khác, rồi cho toàn bộ hỗn hợp trà nhãn đường phèn đã pha vào. Bạn có thể trang trí thêm một ít cùi nhãn ở trên để trà thêm hấp dẫn.

Vậy là bạn đã hoàn thành ly trà nhãn đường phèn vừa ngọt thanh vị nhãn, thơm thơm mùi vải và hồng trà, phần cùi nhãn khi nhai giòn giòn thú vị. Ly trà này rất phù hợp để giải nhiệt mùa hè. 

1.2. Hướng dẫn pha trà nhãn sen 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Nhãn tươi: 400g
• Hạt sen khô: 110g
• Đường phèn: 2 cục
• Trà ô long: 5g 
• Nước lọc
• Đá viên

Cách thực hiện:

• Bước 1: Tương tự như 2 cách trên, bạn cần lột vỏ nhãn, bỏ hạt nhãn và chỉ giữ lại cùi trắng.
• Bước 2: Tiếp theo, bạn cho cùi trắng của nhãn vào một nồi, đổ nước vào cho vừa ngập nhãn, bỏ vào nồi thêm 2 cục đường phèn. Sau đó, bắc nồi lên bếp đun cho đến khi đường phèn tan ra hết thì tắt bếp đi.
• Bước 3: Cho hạt sen khô vào nồi, thêm một ít nước sao cho vừa ngập hạt sen và đun cho đến khi hạt sen mềm.
• Bước 4: Bạn hãm trà ô long với khoảng 250 ml nước nóng.
• Bước 5: Cho toàn bộ nước nhãn đường phèn, nước trà đã hãm, hạt sen đã luộc vào cùng 1 ly rồi khuấy đều. (Bạn có thể nêm thêm đường nếu trà chưa hợp khẩu vị).
• Bước 6: Cuối cùng, cho đá viên vào ly và thêm 1 ít cùi nhãn lên trên. 

Chỉ với các bước đơn giản, bạn đã có ngay một ly trà nhãn sen giải khát hiệu quả mà còn tốt cho sức khỏe. Đây cũng là món đồ uống có hương vị độc đáo, chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của bạn.

1.3. Cách làm trà nhãn hạt chia

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Nhãn tươi: 0,5kg 
• Đường phèn: 2 cục
• Hồng trà: 2 gói túi lọc 
• Hạt chia khô: 1/2 muỗng canh 
• Nước lọc
• Đá viên

Cách thực hiện:

• Bước 1: Đầu tiên, cũng giống như những cách pha trà nhãn trên, bạn bóc vỏ nhãn chỉ lấy phần cơm nhãn và tách bỏ hạt nhãn để phần cùi nhãn.
• Bước 2: Bạn cho cùi nhãn vào một nồi nước (nước vừa ngập nhãn). Sau đó, cho thêm 2 cục đường phèn nhỏ vào nồi rồi bắc lên bếp đun cho đến khi đường phèn tan hết thì tắt bếp.
• Bước 3: Cho đun sôi 150ml nước lọc. Khi nước sôi, bạn cho 1/2 muỗng canh hạt chia khô để tầm 5 phút thì hạt chia nở ra.
• Bước 4: Đun thêm nước lọc để pha trà. Cho 2 túi lọc hồng trà vào ly rồi chế nước sôi đã nấu vào.
• Bước 5: Bạn cho đá viên ra một cái ly, sau đó rót nước trà, nước nhãn đường phèn, và hạt chia vào ly. Bạn có thể cho thêm chút cùi nhãn vào và khuấy đều lên là hoàn thành.

Vậy là bạn đã có thể thưởng thức ly trà nhãn hạt chia vừa ngon, tươi mát hòa quyện với một chút vị đắng đắng đặc trưng của hồng trà.

2. Hướng dẫn cách pha trà long nhãn

Ngoài trà nhãn tươi, thì trà long nhãn (nhãn khô, nhãn nhục, long nhục,…) cũng là thức uống vô cùng được ưa chuộng. Bởi vì long nhãn được biết đến với rất nhiều công dụng cho sức khỏe. Để pha trà long nhãn sao cho giữ trọn công dụng dành cho sức khỏe, bạn có thể tham khảo và thực hiện theo hướng dẫn sau:

2.1. Cách pha trà long nhãn truyền thống

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Nguyên liệu vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị long nhãn khô và nước lọc.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Ngâm long nhãn với nước ấm trong khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch cho hết cặn bẩn và để cho ráo nước.
• Bước 2: Bạn cho long nhãn đã rửa sạch vào nồi, cho thêm nước và đun sôi.
• Bước 3: Đợi khi nước sôi, bạn tắt bếp và rót trà ra ly. 

Như vậy, ly trà long nhãn bổ dưỡng cho sức khỏe đã hoàn thành, trà này có thể uống khi còn ấm hoặc thêm đá đều được. Bên cạnh đó, để gia tăng công dụng của trà long nhãn, bạn có thể thêm các thảo dược như kỷ tử, hoa cúc, quế, táo đỏ, la hán,… trong khi nấu trà.

2.2. Hướng dẫn cách làm trà bát bửu long nhãn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Trà lipton/trà đen/trà xanh: 1 gói túi lọc
• Long nhãn khô: 6 múi 
• Nước nóng: 200ml

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Bạn cho 1 túi trà vào nồi, thêm 200ml nước nóng và bắc lên bếp đun, chờ khoảng 2 – 3 phút để trà ngấm thì tắt bếp.
• Bước 2: Cho long nhãn khô vào ly. Sau đó rót nước trà nóng vào rồi đậy nắp lại để khoảng 3 đến 5 phút là có thể thưởng thức.

Trong khi thưởng thức nước trà, bạn có thể ăn cả phần nhãn nhục trong ly vì nó rất ngon và bổ dưỡng.

3. Lưu ý khi pha chế và sử dụng trà nhãn, trà long nhãn

Để có thể thưởng thức những ly trà nhãn, trà long nhãn vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Tùy theo khẩu vị của người uống mà bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp nhất, chứ không nhất thiết phải thực hiện đúng theo công thức đã cho.
• Bạn có thể sử dụng đường nâu để gia tăng hương vị cho ly trà hoặc thay thế bằng mật ong nhãn, đường phèn.
• Theo Đông y thì long nhãn khô là dược liệu có tính nóng, cho nên bạn không được uống quá nhiều trong ngày, tốt nhất, chỉ nên uống 2 ly mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe.
• Nếu bạn đang có thai hay cơ thể giữ nước tức là tính âm nhiều cùng với người có dịch nhầy trong phổi thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng trà long nhãn.

4. Công dụng của trà nhãn, trà long nhãn

Mặc dù là thức uống phổ biến, quen thuộc với tất cả chúng ta nhưng những công dụng của trà nhãn, trà long nhãn thì chắc hẳn không phải ai cũng biết. Đây là thức uống cực kỳ bổ dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe, sắc đẹp:

• Cải thiện tuần hoàn máu: Các dưỡng chất trong quả nhãn có thể tăng cường hấp thu sắt cho cơ thể, hạn chế nguy cơ thiếu máu, đồng thời mang đến cảm giác dễ chịu hơn, bớt áp lực hơn đối với hệ thần kinh gần lá lách và tim.
• Cải thiện giấc ngủ, giảm stress: Nhãn có chức năng giúp thư giãn và tăng cường chức năng hoạt động của các dây thần kinh. Từ đó, góp phần hạn chế tình trạng mất ngủ và giảm bớt căng thẳng. Đặc biệt, trà long nhãn còn có khả năng cải thiện chứng chứng suy nhược thần kinh do ốm đau, mệt mỏi, kiệt sức gây ra.
• Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Nếu sử dụng trà nhãn thường xuyên sẽ giúp bạn nhận được nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể. Hơn nữa, lượng calo cũng như chất béo có trong nhãn tương đối thấp, nên nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng thì có thể hoàn toàn có thể yên tâm.
• Bổ sung lượng vitamin C dồi dào: Trà nhãn chứa lượng lớn vitamin C. Trong đó, loại vitamin này có vai trò cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe, giúp thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương, kích thích sản sinh ra collagen, đồng thời góp phần tăng độ chắc khỏe cho răng hay nướu. Bên cạnh đó, vitamin C còn là giúp làn da của bạn thêm khỏe mạnh, đặc biệt là vùng da mắt.

>> Xem thêm: 

• 5 cách làm trà vải đơn giản tại nhà, ngon chuẩn vị quán
• Trà Bá Tước (trà Earl Grey) là gì? Nguồn gốc, công dụng và cách pha

Hy vọng rằng, với những hướng dẫn về cách pha trà nhãn hay trà long nhãn trong bài viết sẽ giúp bạn thực hiện thành công những ly trà mát lành, giải khát hiệu quả và bổ dưỡng cho sức khỏe.