Cách trồng cà rốt đúng kỹ thuật, năng suất cao

Cà rốt là thực phẩm giàu dinh dưỡng đặc biệt là các loại vitamin. Chúng thường có mặt trong những bữa ăn hàng ngày và có thể chế biến linh hoạt nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Để đảm bảo nguồn thực phẩm này luôn sạch, bạn hoàn toàn có thể tự trồng theo các bước hướng dẫn về cách trồng cà rốt dưới đây.

1. Khâu chuẩn bị trong cách trồng cà rốt

Để có được những củ cà rốt tươi ngon, bổ dưỡng cho những bữa ăn, bên cạnh việc áp dụng đúng cách trồng cà rốt, đúng kỹ thuật, bạn nhất định phải chuẩn bị từng bước thật kỹ lưỡng.

1.1. Thời vụ trồng cà rốt phù hợp

Cà rốt là giống cây phát triển tốt dưới thời tiết khí hậu mát mẻ. Vì vậy, tại miền Bắc, miền Trung và Đà Lạt là những địa điểm trồng cà rốt lý tưởng nhất của nước ta. Theo đó:

Thời vụ trồng cà rốt tại miền Bắc và miền Trung:

• Vụ sớm: gieo hạt vào tháng 6, 7 và thu hoạch vào tháng 9, 10 (tính theo lịch Âm) 
• Chính vụ: gieo hạt vào tháng 8, 9 và thu hoạch vào tháng 11 đến tháng 1 năm sau (tính theo lịch Âm) 
• Vụ muộn: gieo hạt vào tháng 11 và thu hoạch vào tháng 3, 4 năm sau (tính theo lịch Âm).

Thời vụ trồng cà rốt tại Đà Lạt: thông thường chỉ có một vụ duy nhất với thời gian gieo hạt vào cuối mùa mưa tức tháng 9, 10 và thu hoạch vào tháng 11, 12. 

1.2. Chuẩn bị đất trồng 

Cà rốt ưa các loại đất trồng có độ thoáng nước tốt, tơi xốp và có thành phần cơ giới nhẹ. Thông thường, cà rốt sẽ được trồng trên đất canh tác là đất ruộng, đất có tính chất thịt nhẹ, đất cát pha hoặc đất phù sa ven sông.

Quy trình xử lý đất trước khi gieo hạt được diễn ra theo các bước sau: 

• Cày bừa kỹ để đất tơi xốp, giúp cây dễ hấp thụ dinh dưỡng hơn. Lưu ý làm đất khoảng 1 – 5cm trên mặt luống. Không làm luống đất quá nhỏ để tránh bị đóng vàng sau khi tưới, cũng không làm luống đất quá to để không ảnh hưởng đến sinh trưởng của rễ.
• Trước khi gieo hạt khoảng 2 – 3 ngày, xử lý đất bằng cách rải thuốc trừ sâu Diazan 10H hoặc Regent để loại bỏ mầm bệnh có trong đất, đảm bảo môi trường phát triển cho cây.
• Phun thuốc trừ bệnh Tilt super, Validacin hoặc Anvil,… để diệt các loại côn trùng cắn phá rễ và thân cây như sùng trắng, sâu xám, sâu khoang và các loại nấm có khả năng làm thối rễ, củ.
• Dọn sạch cỏ rác trên ruộng, sau đó lên luống trồng theo quy tắc: luống rộng 1.0 – 1.2m, cao 30 – 40cm, rãnh rộng 20 – 30cm.

2. Cách trồng cà rốt đúng kỹ thuật, năng suất cao

Cà rốt là giống cây dễ trồng và khả năng phát triển của chúng cũng rất tốt. Bạn có thể chọn một trong hai cách sau để thực hiện.

2.1. Trồng cà rốt đúng kỹ thuật bằng hạt giống

Bước 1: chọn hạt giống

Đây là bước quan trọng quyết định đến sự phát triển và sinh sôi của cây cà rốt sau này. Khi mua hạt giống tại cửa hàng uy tín, bạn cần biết cách lựa chọn những hạt giống to, đều, chắc, không lép, không bị sâu.

Bước 2: xử lý hạt giống

Đặc điểm của hạt giống cà rốt là có vỏ và lông khá cứng. Đặc điểm này chính là một yếu tố lớn cản trở quá trình nảy mầm của hạt. Vì vậy, bạn cần phải biết cách xử lý chúng hiệu quả nhất.

Đầu tiên, vì hạt giống để phần lông cứng bên ngoài rụng ra. Tiếp tục, trộn hạt với mùn theo tỷ lệ 1:1. Sau đó, tưới nước giữ ẩm từ 2 – 3 ngày trước khi đem đi gieo.

Bước 3: gieo hạt

Hạt giống sau khi đã giữ ẩm và nảy mầm đều, bạn có thể đem gieo vào mỗi lỗ 2 – 3 hạt. Chú ý khoảng cách giữa các lỗ là 5 – 7cm là đẹp nhất.

Khi đã gieo hết số hạt, bạn phủ một lớp đất mỏng lên trên. Lưu ý không phủ đất quá dày sẽ khiến hạt bị thối và hỏng khiến không thể phát triển thành cây. Sau đó, có thể phủ thêm một lớp rơm rạ cắt nhỏ.

Luôn đảm bảo cây được tưới ẩm mỗi ngày vào thời điểm sáng sớm để cây phát triển nhanh chóng và cho mùa màng bội thu.

Bước 4: tỉa cây

Sau 1 tuần, bạn sẽ thấy cây bắt đầu vươn khỏi mặt đất. Đợi thêm một vài ngày nữa để cây lớn đều. Sau đó, bạn lựa chọn tỉa bỏ những cây xấu, mọc chen chúc sao cho mỗi lỗ chỉ còn lại một cây duy nhất. 

Trong quá trình tỉa nếu làm cây bị cong gãy thì hãy đắp thêm đất vào gốc cho cây để giữ cây cố định.

Bước 5: chăm sóc khi cây đang phát triển

Sau 2 tháng phát triển, cây bắt đầu ra củ nhỏ. Lúc này bạn cần lấy đất để che kín củ, không để củ bị hở ra ngoài.

Sau 3 tháng, cây đã phát triển đủ tốt và củ đã lớn hơn. Lúc này cũng là thời điểm bạn chuẩn bị bước vào mùa thu hoạch.

2.2. Trồng cà rốt đúng kỹ thuật bằng đầu củ

Trồng cà rốt bằng đầu củ được cho là đơn giản hơn rất nhiều so với cách trồng bằng hạt giống. Theo đó, các bước thực hiện gồm:

Bước 1: Ngâm đầu củ

Cắt lấy đầu củ từ những củ cà rốt to, già, không sâu bệnh. Lưu ý cắt một đoạn dài khoảng 4cm. Sau đó đem đi ngâm vào khay nước bình thường.

Đặt khay nước ở nơi có nhiều ánh sáng mặt trời và chú ý thay nước mỗi ngày để hạn chế tình trạng rêu, mốc làm ảnh hưởng đến sự phát triển của cây sau này.

Bước 2: Trồng cây

Sau khoảng 1 tuần, khi củ đã bắt đầu ra rễ, bạn có thể mang đi trồng tại ruộng, vườn. Chú ý mỗi gốc chỉ trồng một cây với khoảng cách giữa các gốc là 5 – 7cm.

Sau khoảng 2 tháng, cây sẽ cho ra củ và lúc này bạn có thể đợi đến ngày nắng ráo để thu hoạch được rồi.

3. Hướng dẫn chăm sóc và thu hoạch cây

3.1. Tưới nước cho cây cà rốt

Bạn cần theo dõi thời tiết để có thể điều chỉnh lượng nước tưới phù hợp. Trong những ngày nắng nóng, khô hạn bạn có thể tưới 1 ngày 1 lần. Nếu thời tiết mát mẻ thì có thể để 2 – 3 ngày tưới 1 lần.

Quan trọng nhất là bạn phải luôn đảm bảo được độ ẩm cho đất. Nhất là giai đoạn cây hình thành củ, lúc này để có thể sinh trưởng với năng suất cao cây rất cần được cung cấp đủ nước. 

3.2. Bón phân cho cây

Cà rốt không cần có hàm lượng nitơ cao để phát triển. Vì vậy, bạn chỉ cần bón phân trùn quế kết hợp với NPK. Tuy nhiên, nếu trồng với số lượng lớn, thì bạn nên áp dụng công thức bón phân cho 360m2 đất trồng (1 sào Bắc Bộ) như sau:

Lần bón	Loại phân	Lượng (kg/Bắc Bộ)	Cách bón
Bón thúc lần 1 (Sau khi gieo 15 ngày)	Phân đạm ure NPK	0,5 2	Tưới đều trên luống
Bón thúc lần 2  (Sau khi gieo 30 ngày)	Phân đạm ure NPK Kali	1 1 5	Tưới đều trên luống
Bón thúc lần 3  (Sau trồng 45 ngày)	NPK Kali	6 1,5	Tưới đều trên luống

3.3. Thu hoạch cà rốt

Sau khoảng 2.5 tháng – 3 tháng là đã có thể thu hoạch cà rốt. Tuy nhiên, thời gian thu hoạch đôi khi sẽ bị ảnh hưởng bởi điều kiện thời tiết, giống cây và cả quá trình chăm sóc cây của bạn. 

Hãy lựa chọn thu hoạch cà rốt vào ngày nắng ráo. Chú ý khi thu hoạch chỉ được dùng tay để nhổ củ khỏi mặt đất. Sau đó cắt bớt phần lá và để lại phần cuống dài khoảng 5 – 10cm, bảo quản thành phẩm ở nơi thoáng mát. 

XEM THÊM: 

• Mách bạn cách trồng măng tây tại nhà đơn giản 
• Hướng dẫn cách trồng nha đam lớn nhanh, tươi tốt
• Cách trồng rau muống và chăm sóc rau đơn giản tại nhà

Cách trồng cà rốt và chăm sóc cây đúng cách để phát triển tốt là điều không khó. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn áp dụng thành công và tự tay trồng được những củ cà rốt thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức.